Guía Para Elaborar Un Programa Sanitario En Fincas Ganaderas

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FONAIAP DIVULGA > Colección > Número 64 Octubre-Diciembre 1999 |
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  FONAIAP   DIVULGA  No.  64                                                                                                     Octubre-Diciembre    1999 |
 Guía para elaborar un programa  sanitario
 en fincas ganaderasCoromoto Alfaro Investigadora
FONAIAP-Centro de Investigaciones Agropecuarias 
del EstadoMonagas |
La situación sanitaria de los rebaños limita la productividad de las fincas ganaderas y repercute en la salud de las personas involucradas en dicha actividad, así como también en quienes consumen productos en forma fresca o procesada. A pesar de los esfuerzos realizados por el productor para mantener la salud de sus rebaños, el resultado no es del todo satisfactorio en la mayoría de lasfincas. Ello se traduce en cuantiosas pérdidas económicas para el sector ganadero como producto de la utilización de prácticas sanitarias, sin diagnóstico previo que permitan conocer los problemas patológicos que están incidiendo en el rebaño y sin el diseño de un programa sanitario preventivo. La aplicación de medicamentos sin una evaluación previa del rebaño y sin asesoría profesional, conllevaa la utilización de cuantiosos recursos en medicamentos costosos, sin tener certeza de la necesidad y mucho menos de las dosis y el momento adecuado para su aplicación. Por otra parte, la presencia de enfermedades subclínicas, es decir cuyos síntomas no se observan y sólo se detectan mediante pruebas específicas, incrementan las pérdidas al incidir negativamente en la producción, a pesar dehacerse fuertes inversiones en programas sanitarios y de alimentación. El objetivo del presente documento es sensibilizar al ganadero sobre la necesidad de realizar diagnósticos periódicos sobre la condición sanitaria del rebaño y de contar en forma permanente con los servicios profesionales de un médico veterinario. Adicionalmente, proporcionar información elemental sobre técnicas para tomar muestrasde sangre y heces. Situación sanitaria de los rebaños Los escasos controles que se afectúan en las fincas ganaderas del estado Monagas, han permitido la entrada y el mantenimiento de agentes causales de enfermedades contra los cuales tienen poca probabilidad de ser efectivos los programas que no están basados en diagnósticos previos. Las investigaciones realizadas por el FONAIAP-CIAE Monagas,durante el período 1988 -1996 han permitido conocer la situación sanitaria del rebaño bovino en el estado Monagas. De acuerdo con ello, existe una alta prevalecía de hemoparásitos causantes de: anaplasmosis (47,62%), piroplasmosis (39,96%) y tripanosomosis (1, 75%). Asimismo, una alta prevalecía de parásitos gastrointestinales: helmintos y protozoarios (47,26%), con diferencias significativas en cuantoa zonas agroecológicas, fincas y edad de los animales. Entre las enfermedades con impacto en la salud pública, la leptospirosis presenta una prevalecía de 61,69%. También están presentes en el estado: brucelosis, rabia, aftosa, estomatitis, tuberculosis y paratuberculosis, con tendencia al incremento de su incidencia, debido a la disminución de los controles sanitarios que han ocurrido en elpaís. De acuerdo con el diagnóstico realizado en fincas productoras de leche, las enfermedades en los terneros influyen significativamente en las pérdidas que afectan a las explotaciones ganaderas en Monagas. Los resultados obtenidos indicaron 31 ,60% de prevalecía de problemas respiratorios y 24,45 de problemas digestivos, causadas fundamentalmente por pasteurelosis y diarrea viral bovina. La tasa demortalidad en terneros se determinó en 15,60. Esta situación es particularmente importante si se toma en cuenta que el éxito de una exportación ganadera reside en la fertilidad del ganado y en la crianza con baja mortalidad. Este diagnóstico también permitió conocer la incidencia de mastitis en las vacas, enfermedad que ocasiona pérdidas económicas directas por reducción en la producción y la...