Guía trastornos de la alimentación

Guía de Práctica Clínica
sobre Trastornos de la
Conducta Alimentaria

GUÍAS DE PRÁCTICA CLÍNICA EN EL SNS
MINISTERIO DE SANIDAD Y CONSUMO

Guía de Práctica Clínica
sobre Trastornos de la
Conducta Alimentaria

GUÍAS DE PRÁCTICA CLÍNICA EN EL SNS
MINISTERIO DE SANIDAD Y CONSUMO

Esta guía de práctica clínica (GPC) es una ayuda a la toma de decisiones en la atención sanitaria. No esde obligado
cumplimiento ni sustituye el juicio clínico del personal sanitario.

Edición: 1/febrero/2009
Edita: Agència d’Avaluació de Tecnologia i Recerca Mèdiques de Cataluña
Roc Boronat, 81-95
08005 Barcelona
NIPO: 477-08-022-8
ISBN: 978-84-393-8010-8
Depósito Legal: B-55481-2008

© Ministerio de Sanidad y Consumo
© Agència d’Avaluació de Tecnologia i Recerca Mèdiques de CataluñaEsta GPC ha sido financiada mediante el convenio suscrito por el Instituto de Salud
Carlos III, organismo autónomo del Ministerio de Sanidad y Consumo, y la Agència
d’Avaluació de Tecnologia i Recerca Mèdiques de Cataluña, en el marco de colaboración previsto en el Plan de Calidad para el Sistema Nacional de Salud.

Cómo citar este documento:
Grupo de trabajo de la Guía de Práctica Clínicasobre Trastornos de la Conducta Alimentaria. Guía de Práctica Clínica
sobre Trastornos de la Conducta Alimentaria. Madrid: Plan de Calidad para el Sistema Nacional de Salud del Ministerio de
Sanidad y Consumo. Agència d'Avaluació de Tecnologia i Recerca Mèdiques de Cataluña; 2009. Guías de Práctica Clínica
en el SNS: AATRM Núm. 2006/05-01.

Índice
Presentación

7

Autoría ycolaboraciones

9

Preguntas para responder

13

Recomendaciones de la GPC

17

1. Introducción

33

2. Alcance y objetivos

39

3. Metodología

43

4. Definición y clasificación de los TCA

47

5. Prevención de los TCA

55

6. Detección de los TCA

63

7. Diagnóstico de los TCA

73

8. Actuaciones en los diferentes niveles de atención en los TCA

81

9. Tratamientoen los TCA

91

10. Evaluación de los TCA

179

11. Pronóstico de los TCA

191

12. Aspectos legales para personas afectadas de TCA en España

195

13. Estrategias de detección, diagnóstico y tratamiento en los TCA

201

14. Difusión e implementación

215

15. Recomendaciones de investigación futura

219

ANEXOS
Anexo 1. Niveles de evidencia y grados derecomendaciones

221

Anexo 2. Capítulos clínicos

223

Anexo 2.1. Versión española de la encuesta SCOFF

223

Anexo 2.2. Versión española del EAT-40

224

Anexo 2.3. Versión española del EAT-26

226

Anexo 2.4. Versión española del ChEAT

227

Anexo 2.5. Versión española del BULIT

228

Anexo 2.6. Versión española del BITE

234

Anexo 2.7. Criterios diagnósticos de los TCA236

Anexo 2.8. Versión española de la entrevista
semiestructurada EDE-12

242

Anexo 2.9. Ideas erróneas sobre el peso y la salud

242

Anexo 2.10. Descripción de algunos indicadores propuestos

243

Anexo 3. Información para pacientes con TCA y sus familiares

247

Anexo 3.1. Información para pacientes

247

Anexo 3.2. Asociaciones de ayuda para pacientes
con TCA yfamiliares

252

Anexo 4. Glosario

253

Anexo 5. Abreviaturas

261

Anexo 6. Otros

267

Anexo 6.1. Protocolos, recomendaciones, orientaciones
terapéuticas y guías sobre TCA

267

Anexo 6.2. Resultados de la búsqueda, selección y valoración
de la calidad de la evidencia según las etapas realizadas

269

Anexo 6.3. Descripción de la GPC del NICE

270

Anexo 6.4. Descripciónde la RSEC de la AHRQ

272

Bibliografía

275

Presentación
La práctica asistencial se hace cada vez más compleja por múltiples factores de los que el
incremento exponencial de información científica es uno de los más relevantes.
Para que las decisiones clínicas sean adecuadas, eficientes y seguras, los profesionales
necesitan actualizar permanentemente sus conocimientos, objetivo...