Gu A De Agricultura Urbana

Un aporte para mejorar la calidad de vida de
población desplazada y vulnerable del
municipio de Pitalito

ASOCIACIONES
Asociación Surcolombiana de Desplazados Internos ASCDI
Corporación de Desplazados Asentamiento la Paz
CODALPAZ
Asociación de Familias Emigrantes SOBREVIVIENDO
PARROQUIAS
SEÑOR DE LOS MILAGROS
DIVINO NIÑO
Agradecimientos especiales a MARTHA MEDINA RIVAS,
Directora Regional ICBF,IRMA CONSTANZA ALMARIO,
Coordinadora Centro zonal ICBF, GLADYS CANACUE
MEDINA, Alcaldesa Municipal – Pitalito, REINALDO RUBIANO
P, Gerente del Proyecto, DIEGO BELTRAND, Jefe de Misión
OIM - Colombia, HERTOR LEYVA ANGULO, Coordinador
Regional OIM – Huila y JOSE OMAR LOPEZ representante del
Comité de Beneficiarios del proyecto.

BARRIOS
VILLAS DE SAN ROQUE
TEQUENDAMA
DELICIAS
CALAMO
GUADUALESLIBERTADOR
BRISAS DEL GUARAPAS
AGUABLANCA
LARA BONILLA
SAN MIGUEL
VILLA CONSUELO
SOLARTE
TRINIDAD
DIVINO NIÑO
MADELENA
LEON TRECE
SAN ANDRES
AGUABLANCA
COLEGIO

LICEO ANDAKI

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Torta de zanahoria
Ingredientes:
1 libra. de zanahoria cocida
½ libra de mantequilla
½ libra de harina de trigo
1 cucharada de polvo royal
½ libra de queso rayado
½ libra de azúcar
4 huevos
Preparación:
Licuar
la
zanahoria conlos huevos,
aparte amase la mantequilla
con el azúcar hasta que se
suavice y añada el polvo royal,
la zanahoria licuada, la harina,
los huevos y el queso. Vacíe en
un
molde
previamente
engrasado y lleve al horno no
muy caliente.

Tortilla de acelga o espinaca
Ingredientes:
1 Lb de acelga o espinaca
½ pimentón
1 tallo de cebolla
2 tomates picados
1 cubito de caldo
2 huevos
1 pocillo de harina
½pocillo de leche o agua
Aceite y sal
Preparación: Picar y sofreír el
pimentón, la cebolla, el tomate, el
cubo de caldo, sal y los tallos de
las acelgas picados, luego las
hojas. Aparte se baten los huevos
con la harina, la leche o agua y
sal y se agregan al sofrito. Se
cocina tapado a fuego bajo.

Ensalada de tomate y arroz
Ingredientes:
2 tomates pelados y picados
1 taza de arroz cocido
Pollo,carne,.huevos o
salchichas
½ taza de mayonesa
Cilantro picado
Preparación: Revolver todos
los ingredientes. Se puede
servir frío o caliente.

Arroz verde
Ingredientes:
1 Libra de arroz
1 Libra de espinacas
1 diente de ajo
1 tallo de cebolla
Aceite
Preparación:
Licuar
las
espinacas en el agua del arroz y
preparar el arroz normalmente.

La OIM está consagrada al principio de que la migración en formaordenada y en condiciones humanas beneficia a los migrantes y a la
sociedad. En su calidad de principal organización internacional para
las migraciones, la OIM trabaja con sus asociados de la comunidad
internacional para ayudar a encarar los desafíos que plantea la
migración a nivel operativo; fomentar la comprensión de las
cuestiones migratorias; alentar el desarrollo social y económico a
través dela migración; velar por el respeto de la dignidad humana
y el bienestar de los migrantes.

“Esta publicación fue posible gracias al apoyo financiero de la
Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional,
bajo los términos de referencia descritos en el convenio HU-0035.
Las opiniones expresadas en esta publicación son las del autor y no
necesariamente coinciden con los puntos devista de la Agencia de
los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional, ni de la
Organización Internacional para las Migraciones, OIM”

"This publication was made possible through support provided by
the U.S. Agency for International Development, under the terms of
Agreement No. HU-0035. The opinions expressed in the
publication are those of the author(s) and do not necessarily reflect
the viewsof the U.S. Agency for International Development, nor
the International Organization for Migration, IOM”.

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RECOMENDACIONES GENERALES

• la vivienda es un espacio vital, un lugar
indispensable para la vida, necesaria para el
desarrollo de la familia, de las relaciones. La
vivienda contribuye a la salud y al bienestar de cada
una de las personas que la habitan, cuando la
cuidamos, la...