Gu A De Enoturismo


OPERATIVO



TITULO DE PUESTO:
Guía de Enoturismo
LOCALIZACIÓN:
Killka
SECTOR:
Turismo
DEPENDENCIA JERARQUICA:
Gerente de Hospitality & Enotourism

1. RESULTADO FINAL ESPERADO

Informar, dirigir yorientar al turista durante su estancia en Bodegas Salentein.


2. PRINCIPALES FUNCIONES / RESPONSABILIDADES

ACCIONES
(qué hace?)
Está a cargo de la recepción, el traslado, acompañamiento, suministrode información técnica y asistencia a grupos o personas en la visita a los viñedos y Bodega Salentein.
Conducir la cata de vinos, colaborar en el armado de salas y en el fajinado de copas.
Mantenerel orden y la limpieza de los sectores afines a Enoturismo (Recepción y Micro-cine)
Mantener el orden, la limpieza e inventarios de vinos en Pórtico
Colaborar haciendo que?? en eventos de ArteCoordinación haciendo que??para eventos especiales. Ej: Conciertos por los Caminos del Vino
Procedimiento Pórtico…. Ver mail
Orden y limpieza de salas (piso, mesa, etc)
Control de spitters y vaciado.Control del día y solicitud de elementos necesarios (hielo, galletitas, etc)
Armado de salas (vinos, servilletas, agua, galletas, copas de vino y de agua)
Lavado y fajinado de copas.
Clasificación deresiduos. (cartón, vidrio y otros)
Detallar en cuaderno de novedades los vinos que se utilizan y si corresponde a tour regular, tour privado, o tour comercial (a qué sector imputan).
Mantenimiento del pisode las salas y vaciado de spitters entre tours.
Control de depósito y anotaciones en planillas correspondientes.
Mantenimiento de vidrios pórtico y exhibidores de vino.
Retirar botellas de sectorcocina.
Control de limpieza de baños.
Antes de retirarse
Lavado de repasadores
Reposición de heladeras.
Pedido de vinos.







3. HABILIDADES Y CONOCIMIENTOS

Requisitos Intelectuales:
Conocimientosde administración, Hotelería, Turismo y gastronomía.
Idioma inglés

Competencias Personales:
Orientación al cliente.
Trabajo en equipo.
Compromiso con la calidad.
Manejo de grupos. Capacidad para...