Gu a Lab Qu mica Identificaci n de funciones org nicas

Colegio La Merced I.E.D.
Laboratorio de Química 11°

IDENTIFICACION DE FUNCIONES ORGÁNICAS (PARTE I)
Profesor: Alejandro Martín
Lic. Química

Objetivos:
Reconocer las propiedades físicas y químicasde algunos hidrocarburos
Aplicar pruebas analíticas para el reconocimiento de alcoholes, fenoles, aldehídos y ácidos carboxílicos.
Evidenciar los cambios de los compuestos orgánicos frente areactivos específicos usados en la identificación de funciones orgánicas.
Expresar mediante fórmulas y ecuaciones las reacciones de los alcoholes, fenoles, aldehídos y ácidos carboxílicos.
Familiarizarse conalgunas técnicas, manejo de instrumentos de laboratorio usados para analizar y transformar sustancias orgánicas.

Materiales que debe traer cada grupo:
Toalla o bayetilla
Jabón
Fósforos
Guantes
Cintade enmascarar
Gotero
1 Limón
1 Pastilla de acetaminofén
Reloj con cronometro

Marco Teórico
Ensayo preliminar de sustancias orgánicas ¿Qué es?
Reactivo de Lucas (reacción)
Prueba de cloruro férricopara fenoles (reacción)
Reactivo de Schiff (reacción)
Prueba de bicarbonato para ácidos carboxílicos (reacción)

Procedimiento
1. Reconocimiento de alcoholes
Rotula con la cinta tres tubos de ensayolimpios y secos numerándolos del 1 al 3.
Con los guantes puestos, agrega a cada tubo 0,5 ml (500µl) de reactivo de Lucas dispuesto en la cabina de extracción.
Agrega a cada tubo aproximadamente 3 mlde:
Tubo 1: Alcohol n-butílico o butanol (o cualquier otro alcohol primario)
Tubo 2: Alcohol sec butílico o 2- butanol (o cualquier otro alcohol secundario)
Tubo 3: Alcohol terbutilico o2-metil-2-propanol (o cualquier otro alcohol terciario)
Agita y deja reposar
Determina con el cronometro el tiempo que tarda cada sustancia en reaccionar.
Describe y registra tus observaciones
La reacción es positivacuando hay cambio en la coloración y/o se forman dos capas inmiscibles.

2. Reconocimiento de fenoles
Pulveriza ¼ o media pastilla de acetaminofén
Colócala en un tubo de ensayo que contenga 5ml de...