Guajolote
Páginas: 5 (1094 palabras)
Publicado: 5 de abril de 2011
GUAJOLOTE SILVESTRE
INTRODUCCION:
El guajolote silvestre es nativo de América del Norte y es el miembro mas pesado de los galliformes; es una de las dos especies de pavo, siendo la otra el pavo ocelado, que se encuentra en Centro y Sur América.
CLASIFICACION CIENTIFICA:
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Aves
Orden: Galliformes
Familia:Meleagrididae
Género: Meleagris
Especie: Meleagris Gallopavo
CARACTERISTICAS DEL MACHO:
Su tamaño y apariencia general es como la del guajolote "bronceado", común de los corrales. El macho tiene la cabeza desnuda, con una carnosidad extensible en la frente y con una papada al frente en el cuello; dorso azul; garganta roja excepto en verano, cuando la "papada" comienza a extenderse y toda lacabeza se pone roja; el plumaje del cuerpo es café oscuro con iridiscencias bronceadas de rojo, verde y dorado; el borde de las plumas del cuerpo negro aterciopelado. Un mechón de plumas parecidas a cerdas se proyectan del tórax, conforme crece el animal hasta aproximadamente 30cms de largo.
CARACTERISTICAS DE LA HEMBRA:
La hembra es parecida al macho pero con la cabeza azul con carnosidadmuy pequeña y sin papada; no tiene pelos ni espolones; el plumaje del cuerpo es mucho menos iridiscente y cada pluma tiene una orilla blanco opaco.
ADAPTACION Y COMPORTAMIENTO:
Los guajolotes durante todo el año se la pasan en bandadas solo se separan en épocas de anidación. Los sexos se separan siendo las bandadas de machos de 5 a 10 y las de las hembras y jóvenes de 10 a 25, teniendo cadagrupo un área determinada que generalmente no es mayor de 1.5km. de radio; las bandadas descansan en los árboles por la noche, preferiblemente en grandes encinos o pinos, por la mañana vuelan hacia el suelo y comienzan a comer. Generalmente van a beber agua después del alimento de la mañana y el medio día lo pasan posados en un apartado matorral o bosquete; al caer la tarde se aventuran a llenarsus buches otra vez antes de ir a empercharse para dormir. A menos que se les moleste, vuelan poco, excepto para descansar.
USOS A LO LARGO DE LA HISTORIA:
El guajolote silvestre es una especie originaria de este continente, razón por la cual a la llegada de los españoles les causo especial interés y admiración. A continuación se hace una enumeración de 15 momentos en la historia donde losguajolotes se documentan:
1. Fueron los mayas los primeros en domesticar al guajolote salvaje, casi dos mil años antes de los aztecas. Después no sólo utilizaban al ave para sus comidas, sino que era objeto de sus celebraciones y así sacrificaban un guajolote para celebrar el nacimiento de un hijo.
2. Hay investigadores que afirman que el pavo llegó a España, con Vasco de Quiroga en 1498,en tanto que otros aseguran que fue Pedro Núñez quien lo llevó a Galicia en 1499.
3. Cuando Fernando de Córdoba llegó en 1517 a las costas de Yucatán, (dos años antes de que Cortés llegara a las de Veracruz) encontró lo que designó como una “parvada de gallinas gigantes”.
4. El guajolote o pavo, fue llevado a Europa a principios del siglo XVI por los misioneros Jesuitas, los que fueron losprimeros en dedicarse a su crianza en una granja de Bourges.
5. El primer pavo asado en Inglaterra, fue hecho para Enrique VIII en 1521 y se dice que se lo hacía comer a Ana Bolena a quien no le gustaba.
6. Ya para 1534, la Reina Margot de Navarra tenía una finca de pavos en Alercon.
7. En una cena en honor de Catalina de Medicis, se sirvieron 66 pavos.
8. En 1549 el Papa Leox, fueobsequiado con un tapiz con figuras de guajolote, además de varios de ellos vivos.
9. Francisco I de Francia se dice comía pavo con especial fruición.
10. Fue en 1550, cuando Bruyern Champier describió detalladamente al pavo, en su libro “Insulis Indiae”.
11. Los primeros colonos norteamericanos (los pilgrims), llegaron a Plymouth Roch en diciembre de 1620. El primer invierno fue muy...
INTRODUCCION:
El guajolote silvestre es nativo de América del Norte y es el miembro mas pesado de los galliformes; es una de las dos especies de pavo, siendo la otra el pavo ocelado, que se encuentra en Centro y Sur América.
CLASIFICACION CIENTIFICA:
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Aves
Orden: Galliformes
Familia:Meleagrididae
Género: Meleagris
Especie: Meleagris Gallopavo
CARACTERISTICAS DEL MACHO:
Su tamaño y apariencia general es como la del guajolote "bronceado", común de los corrales. El macho tiene la cabeza desnuda, con una carnosidad extensible en la frente y con una papada al frente en el cuello; dorso azul; garganta roja excepto en verano, cuando la "papada" comienza a extenderse y toda lacabeza se pone roja; el plumaje del cuerpo es café oscuro con iridiscencias bronceadas de rojo, verde y dorado; el borde de las plumas del cuerpo negro aterciopelado. Un mechón de plumas parecidas a cerdas se proyectan del tórax, conforme crece el animal hasta aproximadamente 30cms de largo.
CARACTERISTICAS DE LA HEMBRA:
La hembra es parecida al macho pero con la cabeza azul con carnosidadmuy pequeña y sin papada; no tiene pelos ni espolones; el plumaje del cuerpo es mucho menos iridiscente y cada pluma tiene una orilla blanco opaco.
ADAPTACION Y COMPORTAMIENTO:
Los guajolotes durante todo el año se la pasan en bandadas solo se separan en épocas de anidación. Los sexos se separan siendo las bandadas de machos de 5 a 10 y las de las hembras y jóvenes de 10 a 25, teniendo cadagrupo un área determinada que generalmente no es mayor de 1.5km. de radio; las bandadas descansan en los árboles por la noche, preferiblemente en grandes encinos o pinos, por la mañana vuelan hacia el suelo y comienzan a comer. Generalmente van a beber agua después del alimento de la mañana y el medio día lo pasan posados en un apartado matorral o bosquete; al caer la tarde se aventuran a llenarsus buches otra vez antes de ir a empercharse para dormir. A menos que se les moleste, vuelan poco, excepto para descansar.
USOS A LO LARGO DE LA HISTORIA:
El guajolote silvestre es una especie originaria de este continente, razón por la cual a la llegada de los españoles les causo especial interés y admiración. A continuación se hace una enumeración de 15 momentos en la historia donde losguajolotes se documentan:
1. Fueron los mayas los primeros en domesticar al guajolote salvaje, casi dos mil años antes de los aztecas. Después no sólo utilizaban al ave para sus comidas, sino que era objeto de sus celebraciones y así sacrificaban un guajolote para celebrar el nacimiento de un hijo.
2. Hay investigadores que afirman que el pavo llegó a España, con Vasco de Quiroga en 1498,en tanto que otros aseguran que fue Pedro Núñez quien lo llevó a Galicia en 1499.
3. Cuando Fernando de Córdoba llegó en 1517 a las costas de Yucatán, (dos años antes de que Cortés llegara a las de Veracruz) encontró lo que designó como una “parvada de gallinas gigantes”.
4. El guajolote o pavo, fue llevado a Europa a principios del siglo XVI por los misioneros Jesuitas, los que fueron losprimeros en dedicarse a su crianza en una granja de Bourges.
5. El primer pavo asado en Inglaterra, fue hecho para Enrique VIII en 1521 y se dice que se lo hacía comer a Ana Bolena a quien no le gustaba.
6. Ya para 1534, la Reina Margot de Navarra tenía una finca de pavos en Alercon.
7. En una cena en honor de Catalina de Medicis, se sirvieron 66 pavos.
8. En 1549 el Papa Leox, fueobsequiado con un tapiz con figuras de guajolote, además de varios de ellos vivos.
9. Francisco I de Francia se dice comía pavo con especial fruición.
10. Fue en 1550, cuando Bruyern Champier describió detalladamente al pavo, en su libro “Insulis Indiae”.
11. Los primeros colonos norteamericanos (los pilgrims), llegaron a Plymouth Roch en diciembre de 1620. El primer invierno fue muy...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.