Guanajuato

Guanajuato
LA AGRICULTURA
El estado de Guanajuato es una de las entidades agrícolas más importantes del país, y uno de los primeros por la gran diversidad de cultivos, actualmente con alrededor de70 especies, entre las que destacan:

Frutas y hortalizas: Fresa, pepino, brócoli, coliflor, lechuga, zanahoria, ajo, cebolla, chile verde.
Cultivos industriales: Agave, cebada y maguey pulquero.Leguminosas: Frijol, garbanzo y lenteja.
Otros cultivos: Cacahuate, camote, papa y comino.
Cereales y forrajes: Maíz, sorgo, trigo, alfalfa, avena forrajera, pastos y praderas.

Con un 4% de lasuperficie sembrada, las hortalizas generan un 19% del valor de la producción.

Las condiciones para el desarrollo agrícola del estado son propicias por sus características de clima y suelo; asimismopor la infraestructura y servicios para la producción y comercialización.
LA GANADERÍA EN GUANAJUATO
En Guanajuato se tienen registrados más de 50 mil productores pecuarios en dos uniones ganaderasregionales (Unión Ganadera Regional de Guanajuato y la Unión Ganadera de Porcicultores de Guanajuato).

Producto, lugar y participación nacional, producción de los principales productos pecuariosde Guanajuato.
Minería
Guanajuato tiene una tradición minera que data de la época virreinal. Sin embargo, la riqueza del subsuelo no siempre ha sido extraída en forma óptima. Actualmente, la mineríaen la entidad se encuentra en una etapa de recuperación y se ha consolidado como el primer productor nacional de oro y cuarto de plata, como resultado de la adopción de tecnología moderna en laextracción y el beneficio de los metales, y a la creciente inversión privada.
Igualmente, la entidad se ha convertido en un importante productor de minerales no metálicos, entre los que destacan lafluorita, que ya se exporta, la sílice y el feldespato.
A la fecha hay en la entidad 51 compañías mineras que emplean a 3.500 trabajadores, cuya fuerza productiva representa apenas el 15% del producto...