Guatemala

Como Optimizar la Ingesta de Carbohidratos?
 
La misión de los carbohidratos es generar energía a nuestro cuerpo. Lo ideal es que por lo menos el 60% de las calorías que se ingieren diariamenteprocedan de esta fuente.

Los carbohidratos están compuestos por azúcares, pero no todos tienen en su composición las mismas variedades. La principal diferencia entre los tipos de carbohidratos es larapidez con la que se absorben en el cuerpo.

Esencialmente se dividen en dos tipos:

Carbohidratos de absorción rápida: son constituidos por glucosa, fructosa o dextrosa: los jugos de frutas, elazúcar, la miel, las harinas refinadas y sus derivados, como los dulces, el pan, etc…
 
Carbohidratos de absorción lenta: son constituidos por moléculas, que para ser absorbidas por el organismodeben ser digeridas por el estómago e intestino antes de ser absorbidas como azúcares simples.
En esta clasificación encontramos los cereales integrales, las legumbres, hortalizas y algunas frutas comolos frutos rojos, fresas o cerezas. La velocidad de absorción varia según el contenido de fibra o grasa y de la manipulación que haya recibido, cuanto más refinados, más alto es el índice glucémico deun alimento.
 
Como utilizarlos de forma idónea para mejorar nuestros resultados?

Es importante que sepas que los dos tipos de carbohidratos son igual de importantes, lo que difiere es el momentoespecial en que se deben consumir.
 

Antes de Entrenar:
Antes de entrenar debes optar por los carbohidratos de absorción lenta, ya que nuestro cuerpo los utiliza como energía, al igual que elglucógeno almacenado en los músculos. Es importante que la comida que hagas antes de tu sesión de entrenamiento incluya una buena dosis de este tipo de carbohidratos para evitar la sensación decansancio y utilizarlos como combustible. El banano y las papas son una muy buena opción.
 
Después del Entrenamiento:
Después de terminar tu sesión de entrenamiento debes optar por ambos tipos de...