guatemala
Jutiapa: Gallo en chicha
Jalapa: Gallina en crema
Progreso: Tortas de yuca
Chiquimula: Mutas envueltas
Zacapa: Yuca con chicharrón
Lugares turuisticos del Oriente
El Oriente de Guatemala está compuesto por 7 departamentos, que son: Izabal, Zacapa, El Progreso, Chiquimula, Jalapa, Jutiapa y Santa Rosa.
Siete Altares.
Departamento: Izabal.
Sunombre, Siete Altares, proviene derivado de siete pozas tranquilas y de aguas limpias que conforman este lugar.
Realmente hay más pozas pero siete se distinguen por su tamaño y belleza.
Es un área protegida que cuenta con riqueza natural variada entre flora y fauna propia de la región.
Es posible encontrar cangrejos, mariposas, peces y vida silvestre exótica en el lugar. La caza estáseveramente prohibida y perseguida, aún es posible tener suerte y contemplar estos ejemplares en su hábitat natural.
Llegar no significa problema pues un recorrido de unos cuantos minutos en lancha desde Livingston son suficientes.
Reserva Natural Cerro Montecristo.
Departamento: Chiquimula.
El Cerro Montecristo es un macizo montañoso en el que se produce la confluencia de las jurisdiccionesterritoriales de El Salvador, Guatemala y Honduras, en un punto denominado Trifinio. Esta zona ecológica cuenta alrededor de ese punto, con unas 12 mil hectáreas de bosque nuboso, el cual constituye una de las mayores áreas centroamericanas de esas características, en condiciones inalteradas y albergando muchas especies de flora y fauna endémicas consideradas en peligro de extinción.
Suimportancia y características únicas, llevaron a las autoridades de los tres países a proteger parte de esa región al crear, en 1987, la “Reserva de la Biósfera La Fraternidad”, que comprende un área de 600 kilómetros cuadrados. Las investigaciones reflejan que el macizo montañoso Montecristo es una zona ecológica que cuenta con más de 117 especies de árboles nativos, 200 especies de orquídeas, 21 especiesde helechos, 20 de hongos, 11 de anfibios, 35 especies de reptiles, 223 especies de aves y 63 diferentes mamíferos. El macizo, el cual contiene formaciones de bosque mixto de pino, roble, liquidámbar, bosque seco tropical y bosque húmedo subtropical, constituye así mismo un receptor y generador de recursos hídricos.
En Guatemala, el corazón de ésta Reserva se encuentra ubicada en el municipiode Esquipulas. Éste invaluable recurso natural, además de albergar una extensa biodiversidad y constituir una fuente importante de recursos hídricos, se ha convertido en un importante destino para quienes gustan del ecoturismo y deportes como el ciclismo de montaña
Punta de Manabique.
Departamento: Izabal
Punta de Manabique es parte de la Barrera Arrecifal Mesoamericana, con el 60% delárea representando ecosistemas marinos que incluyen arrecifes de coral, lechos de pastos marinos y bosques de manglar.
El área fue declarada sitio Ramsar o humedal de importancia internacional en el 2000, convirtiéndose en la única área marina protegida en Guatemala.
Esta área prístina es considerada un biocorredor de fauna marina en el Golfo de Honduras, que beneficia a especies deballenas, tiburones y tortugas marinas, entre otras. Es también el único sitio de Guatemala con arrecifes de coral.
Cataratas de Los Amates.
Departamento: Santa Rosa.
La cascada de Los Amates está ubicada en el departamento de Santa Rosa. Tienen un imponente tamaño tanto de alto como de longitud, superan los 50 metros de caida y más de 20 de longitud.
Es un paraíso poco conocido, sinembargo con una belleza sin igual. En Los Amates, se puede hacer camping, fogatas, convivencias e incluso para los más extremos, se puede practicar rapel en ellas.
Para practicar el descenso en rapel en la Cascada Los Amates, es importante contar con el equipo especial de rapel y personal altamente capacitado.
Cascadas de Tatasirire.
Departamento: Jalapa.
Lugar paradisiaco que reúne...
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