Guatemala

Costumbres y tradiciones de Guatemala:
Por Acuerdo Gubernativo del 16 de mayo de 1934, la feria titular de la cabecera departamental, conocida como Feria Departamental de Primavera, se celebra del 22 al 28 de abril; siendo el día principal el 25, fecha en que la Iglesia Católica conmemora a San Marcos Evangelista patrono del municipio y departamento.
En este departamento se celebran variasdanzas folclóricas en honor a los santos patronos de cada municipio, y entre estos bailes están: La Paach, Venados, Toritos,
Las leyendas de espantos, aparecidos y ánimas en pena son abundantes en La Llorona aparece en Cuilapa, el Sisimite en Oratorio y Chiquimulilla,
comidas
El Jocón
El Pepián
El Kaq 'ik
Costumbres de El salvador
Los talciguines de santa Ana
En texistepeque,santa Ana tienenla bonita costumbre de presentar cada lunes santo en forma teatral los talciguines .
Los farolitos de los ahuachapanecos
Esta celebración data de hace muchos años atrás, la fiesta consiste en que los creyentes católicos ponen en sus casas o arboles farolitos muy elaborados con papel china de colores muy llamativos y dentro de ella se encuentra una vela encendida, lo hacen en honor a lacelebración de el nacimiento de la virgen maría.

El santo entierro de los sonsonatecos
Los sonsonatecos tienen la costumbre de realizar una vez al año la dramatización de la muerte y resurrección de Jesucristo dirigido por la iglesia de Sonsonate.

Comidas:
La pupusa es un plato muy sencillo. Algunos lo denominarían un bocadillo o entrada, pero es tan popular en El Salvador que hasta existe un?Día de la Pupusa?. Pero no sólo en El Salvador es popular, lo es en toda Centroamérica y algunos lugares de México.
 
1. La tortilla.
Es elaborada de maíz y es la base de la alimentación de los salvadoreños. El maíz molido se amasa y se hacen discos que se echan sobre un comal caliente para coserlo.

2. Los tamales

Son elaborados de la masa del maíz, un relleno (carne de gallina, de pato o decerdo, de frijoles, de flor de izote, de ejote, de chipilín) y salsa o recaudo. Los tamales se elaboran generalmente para festejar.
Costumbres y tradiciones de honduras
En la Semana Santa, los comercios y las empresas cierran desde el miércoles hasta el domingo y la gente se va a las playas.

El Día del Niño (10 de septiembre), que no es fiesta nacional, los niños reciben golosinas y regalosen las escuelas, y felicitaciones de los adultos con los que se cruzan en la calle.

Las chicas hacen su entrada oficial en la vida social, llamada La Fiesta Rosa, a los 15 años, y se organizan festejos para celebrar el acontecimiento.

Comidas:
* Atol de elote (de maíz tierno)
* Atol chuco (bebida que se sirve usualmente en "Guacal" de morro)
* Baleada

Costumbres y tradicionesde Nicaragua:

Toro venado
El toro venado tiene su origen en España, donde se le llamó fiesta de los locos o endiablados, se realizaba durante las fiestas populares en Castilla a partir del año 1761

Agüizotes Masaya es una ciudad que a pesar de ser muy pequeña se caracteriza por poseer gran cantidad de leyendas, cuentos, mitos e historias que se han ido transmitiendo de generación engeneración y se han convertido en motivo de representaciones folklóricas en esta ciudad, tales como los agüizotes, que es el nombre bajo el cual se han reunido historias populares como: la cegua, el padre sin cabeza, la carreta nagua, entre otras

Los indios no realizan muchas fiestas, pero en general las que realizan son sencillas y honestas. El centro detodas las fiestas indígenas es la "Cama deCristo", ya que sienten gran respeto por la cruz por ser el símbolode nuestra redención. Las cruces veneradas son: la de San Sebastián, la de nuestro Amo Sacramentado, la deSan Juan Bautista, San Pedro, Santa Ana, la de la Virgen de Asunción y San Gregorio.
Comidas:
El Gallo Pinto: se come en todas las casas de este país casi a diario y es tomado como símbolo nacional. Se compone de una mezcla...