guatila queso

Es claro que al realizar la operación, no solo por la reacción sino por la evaporación de reactivo (especialmente de etanol) el volumen de inicio no va a ser igual al de finalizar, luego aunqueoriginalmente se tuviesen 256 cm3 de reactivos, considerando que:




No tendría sentido esperar que el volumen final sea de exactamente 256 cm3, aun sin la perdida de reactivos (por evaporación), yaque la ley de conservación de la materia no hace referencia al volumen de los elementos involucrados en el sistema, sino en la masa de los mismos, luego, es necesario conocer la masa aproximada dematerial inicial, para lo cual se asume qué:


Pero, dado que la solución A está compuesta de dos diluciones, es necesario evaluar la densidad de las mismas, a partir de la densidad de suscomponentes, para lo cual se asume que:



Luego, conociendo el volumen de material utilizado, así como la densidad de la solución, podemos conocer la masa de la solución de hidróxido de sodio, de lasiguiente manera:

Realizando la misma operación, para el cálculo de la densidad del etanol y de la masa de éste, nos encontramos con:



Luego ya solo resta el cálculo de la masa del aceite, para locual es indispensable conocer la densidad, del material, razón por la cual se utilizó el picnómetro de 10mL dando como resultado:






Luego, las condiciones iniciales del sistema, son:

Delo cual, se esperaría que el volumen final fuese distinto (inferior) pero la masa fuese la misma, exceptuando las pérdidas de etanol por evaporación, para lo cual se recopiló información relativa alvolumen y a la densidad de las fases formadas en el embudo de decantación.
Para realizar el cálculo de la viscosidad, es imperativo conocer la masa inicial de los picnómetros, secos vacíos y limpios,que fueron para la medición de la fase más densa y de la menos densa, respectivamente:


Cada uno con 10mL de capacidad. Aclarar que para confirmar su “limpieza” e incrementar la validez de los...