Guayaba

EL JITOMATE

El jitomate es el vegetal más importante en el mundo después de la papa.
La especie es originaria de Sudamérica pero su domesticación se llevó a cabo en México.
Los principales países productores son China, Estados Unidos, India, Turquía y Egipto. México se encuentra en el décimo lugar con alrededor de 2 millones de toneladas anuales.
El jitomate contiene una mezcla balanceada deminerales, vitamina C y E, carotenos y flavonoides. Su uso como remedio medicinal está registrado desde el códice Florentino. Actualmente sigue siendo utilizado para bajar inflamaciones de anginas, dolores de riñón, entre otros. Se ha demostrado su acción antiviral, anti fúngica y antihistamínica.

Ciencias 1
1° A
Daniel Ortega-Emiliano Barrales-Diego Correro

Plátano relleno de rajas y quesomanchego.

PLATANO
SABIAS QUE? la banana tiene propiedades que ayudan a enfrentar la depresión debido a que tiene Triptófano, un precursor de la formación de Serotonina.
Nutrientes que contiene el plátano
Potasio
Fibra
Vitamina B6
Vitamina C
Proteínas
Carbohidratos
Ácido fólico

Mariel García Echeverría, Alejandro González Félix, Valentín García Islas.

El Frijol
El frijolposee vitaminas, minerales (principalmente hierro) y carbohidratos, es una buena fuente de proteínas. Desde hace mucho tiempo, ha sido alimento fundamental de los mexicanos, y se prepara en infinidad de platillos.
Sabías que…
El frijol es una planta que se conoce en todo el mundo con nombres muy diversos como: judías, habichuelas, porotos, etc. En México existen cerca de 70 variedades del frijol.CIENCIAS 1 Mariana Guerrero
1°A Karime Ayala
Ximena Pons
Rodrigo Jiménez, Marlon Bidart, Emilio Osorno Vázquez  1A  
Ciencias 1: proyecto
Características del maíz
El maíz, que es junto con el trigo y el arroz uno de los cereales más importantes del mundo, suministra elementos nutritivos a los seres humanos y a los animales y es unamateria prima básica de la industria de transformación, con la que se producen almidón, aceite y proteínas, bebidas alcohólicas, edulcorantes alimenticios y, desde hace poco, combustible. La planta tierna, empleada como forraje, se ha utilizado con gran éxito en las industrias lácteas y cárnicas y, tras la recolección del grano, las hojas secas y la parte superior, incluidas las flores.

APORTENUTRIMENTAL DEL MAÍZ CRUDO
El maíz es un alimento muy especial que cae no solo en una categoría alimenticia, sino en dos. Los granos que consumes de la mazorca se clasifican como vegetales, pero si dejas que se sequen y abran en palomitas se le considera un grano. El maíz también es un tanque nutricional, rico en antioxidantes y fibra. Nos ofrece una gran cantidad de valor nutricional.
ALGUNOSBENEFICIOS QUE NOS APORTA EL MAÍZ SON:
*Mejoras en la presión arterial.
*Es rico en antioxidantes.
*Es bueno para los ojos.
*Alivia la constipación.

Por 100 gramos:
Nutrientes
cantidad
Nutrientes
cantidad
Nutrientes
cantidad
Energía
341
Fibra
1.90
Vitamina C
2.60
Proteína
5.40
Calcio
5
Vitamina D
--
Grasa total (g)
4
Hierro
1.48
Vitamina E
--
Colesterol (mg)
--
Yodo
--
Vitam.B12
--
Glúcidos
76.10Vitamina A (mg)
0.50
Folato
--

CALABAZA DE CASTILLA
Género: Curcubita.
Origen: Mesoamérica.
Características: fruto de una planta reptante o trepadora (hortaliza). Posee cáscara dura, su pulpa es apreciada por el sabor, textura y dulzor. Contiene semillas conocidas como pepitas.
Consumo en México: principalmente en dulce (calabaza en tacha o calabaza de Todos los Santos) entre los meses de octubre ynoviembre, cuando son cosechados los mejores frutos. La calabaza es cortada en trozos, cocida en agua con piloncillo y especias, y en ocasiones acompañada de otras frutas (tejocotes, guayabas y cañas de azúcar). La pulpa también se usa como base de sopas, purés, rellenos, complemento de caldos, guarnición o cristalizada.

Aporte Nutrimental
Cada 100 g de calabaza aportan:
Nutriente
Cantidad aprox....