Guerra De Las Pizzas

INTRODUCCION

DESCRIPCION DEL PROBLEMA

1. Inicialmente, ¿Cómo decidió ReneeKershaw utilizar los recursos de su negocio de pizzas para competir con la venta de alimentos fuera del campus?¿Cuáles fueron sus prioridades competitivas?
Renee Kershaw decidió ampliar el menú del local que vende alimentos a la parrilla para incluir pizzas. Además, también instituyó un servicio de entrega adomicilio en todo el campus de la universidad.
Las ventajas competitivas que se desarrollaron a partir de la implementación de pizzas en el menú fueron:

* Las pizzas se vendían a un preciorazonablemente bajo, al alcance del bolsillo de los clientes.
* Se redujo el tiempo en la velocidad en la entrega de las pizzas, ya que se contrató empleados que las repartían en bicicletas y velocidad enla elaboración de las mismas, ya que se cortaban y empaquetaban previamente, de modo que ya estuvieran listas para introducirlas al horno al momento en q era ordenadas.
* Flexibilidad: aunque eralimitado, existía una variedad en los ingredientes de las pizzas.
2. ¿Qué impactos tendrán los nuevos servicios de alimentos en las operaciones del negocio de pizzas de Kershaw? ¿Qué prioridadescompetitivas podría elegir ahora para concentrar su atención?
* El impacto que estos nuevos servicios representan al negocio de Kershaw es negativo, pues los establecimientos nuevos vienen asatisfacer necesidades de los clientes brindando variedad y a eso se suma que el nivel de demanda de pizzas ha disminuido
* Para evitar que la apertura de estos nuevos servicios alimenticios afecteconsiderablemente el negocio de las pizzas, es necesario que Kershaw implemente las siguientes prioridades competitivas:
* • Calidad: poner más cuidado con los estándares de calidad para elevarlos yasí los productos que ahí se ofrecen cumplan con las expectativas de los clientes.
* • Tiempo: Debido a que la demanda ha ido en aumento es necesario que se piense en la ampliación del local,...