Guerra de los pasteles

Guerra de los pasteles
La guerra de los pasteles, fue el primer conflicto entre México y Francia y tuvo lugar del 16 de abril de 1838 al 9 de marzo de 1839[.
Las primeras décadas de la historiaIndependiente de México, fueron de desorganización en los aspectos económicos, políticos y demográficos.
La inestabilidad del país se reflejaba en todos los órdenes de la sociedad, y en particular enlas fronteras la migración ilegal y el contrabando eran comunes por la falta de vigilancia.
A partir de la consumación de la Independiente en 1821, los fraceses, que profesaban la misma religión,pudieron radicarse en el país, integrandose al comercio, industria, e ingresando en el ejército nacional.
En 1827, se había celebrado un convenio con Francia bajo el nombre de "DeclaracionesProvisionales", que sentaban las bases para el futuro arreglo de las relaciones entre ambos países.
Las rebeliones ocurridas en las primeras décadas afectaron tanto a los mexicanos como a extranjeros.
De esoshechos, y a través del barón Deffaudis, embajador de francés, los comerciantes franceses avecinados en México enviaron una serie de reclamaciones, que fueron recibidas en Paris con alarma.
Entre estasreclamaciones, se encontraba la del señor Remontel, dueño de un restaurante de Tacubaya, donde algunos oficiales del presidente Santa Anna en 1832 se habían comido unos pasteles sin pagar la cuenta,por lo cual exigía ser indemnizado. Ese fue el motivo a que el pueblo mexicano identificara a esta guerra con Francia con el nombre de "Guerra de los Pasteles".
En consecuencia Deffaudis abandonóMéxico y regresó a Francia, para volver en marzo acompañado de diez barcos de guerra que apoyaban las reclamaciones de su gobierno.
El 21 de ese mes redacto un ultimátum al gobierno exigiéndole el pagode seiscientos mil pesos para cubrir daños ocasionados a los franceses, exigiendo también, que fueran retirados varios oficiales del ejército y se exceptuara a los franceses de los préstamos...