GUERRA DE MARCAS
ALACENA VS. HELLMANN´S
En la actualidad, son muchas las marcas y empresas que dentro de un mismo segmento o mercado se enfrentan en una batalla continua por la conquista de losclientes y consumidores duelos que en ocasiones derivan en autenticas “guerra de marcas” marcas que se mantienen en el tiempo y que recurren a las estrategias mas directas y agresivas paradiferenciarse de su mas directo competidor. Tal es el caso de las marcas de mayonesa como ALACENA y HELLMANN’S.
HELLMANN’S (UNILEVER)
Se dice que la mayonesa fue un invento de un chef francés, empleado en lacorte del Duque de Richelieu, en 1756. Mientras el Duque derrotaba a los británicos en Port Mahon, su chef se aprestaba a prepararle un banquete que incluía una salsa a base de crema y huevos. Aldarse cuenta de que no tenía crema, improvisó la preparación sustituyéndola con aceite de oliva. El chef bautizó la nueva salsa con el nombre de "Mahonnaise", en honor a la victoria militar del duque.
En1903 llegó a EE.UU. desde Alemania, Richard Hellmann. Dos años más tarde inauguró en Nueva York un negocio de comidas preparadas. La receta de mayonesa de su esposa, que se agregaba a las ensaladasvendidas en el local, se hizo tan popular que comenzó a venderse en botes de madera.
En 1932 Bestfoods Inc. (actualmente Unilever) adquirió Richard Hellmann, Inc. y empezó a comercializarla por todoel mundo.
1962, Hellmann´s ya era una marca reconocida en muchos países por lo que comenzó a producirse y comercializarse de manera local en varios lugares
del mundo.
1982, la mayonesaHellmann´s comenzó a comercializarse por todo el mundo.
ALACENA (ALICORP)
El mercado de mayonesas en el país estuvo dominado tradicionalmente por las marcas Hellmann´s y Maggi.
(Alacena) versus loindustrial (otras marcas), de esta manera logran obtener en el año 2004 el 89.9% de participación a nivel nacional y un 92.6% en el 2006.
En mayo del 2000 se lanza la mayonesa alacena, con el objetivo de...
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