Guerra Fria

El perfil »
Un entrenador con estrella... Michelín
El técnico del Rayo es propietario de un prestigioso restaurante y llegó al fútbol de élite casi de rebote
Daniel Borasteros Madrid 10 MAR 2012 -José Ramón Sandoval es un hombre grande de ojos azul claro y voz suave. Vecino del barrio de Vallecas desde niño ha llegado casi de rebote a ser el entrenador del Rayo. Hace dos años, cuando elequipo militaba en la Segunda División, la familia Ruiz Mateos, que para entonces ya estaba en quiebra, le ofreció el puesto. No parecía tan buena idea. Ni iba a cobrar un euro ni dispondría de unaplantilla con excesivo brillo. Pero consiguió subir a Primera. La máxima de Sandoval, la que tiene colgada en el vestuario del modesto grupo de jugadores que dirige, es “querer es poder”. Y sabe de loque habla.
Hace casi dos décadas, cuando sandoval frisaba la veintena, su padre sufrió un ataque al corazón. La familia tenía un restaurante en la localidad de Humanes. Y había que abrir esa noche elnegocio. Ni él ni su hermano sabían “ni pelar una patata”. Pero se pusieron a ello mientras con la mano libre llamaban a su madre para que les diese instrucciones. Hoy, ese retaurante, Coque, tieneuna estrella Michelín. La distinción más prestigiosa en restauración. De hecho, sandoval ha ganado mucho más dinero con sus negocios de hostelería —también regenta un negocio donde se celebranbanquetes de boda— que con el fútbol. “Este es el primer año que ve algo de dinero en este mundillo”, desliza uno de sus colaboradores más estrechos. El mismo que le define como una persona “normal y muycastiza”.

José Ramón Sandoval, técnico del Rayo. / SCIAMMARELLA
Pero no tan castiza como para ser un fan de las añejas películas del destape, chiste que ha circulado por los medios deportivos porponer una película de Fernando Esteso y Andrés Pajares en un viaje en autobús del equipo. “Eso fue una casualidad. La realidad es que había sido una apuesta. Si ganábamos al levante poníamos una...