Guerra

Juanjo Polop Beltran
2curso grupo A

Domesticación de plantas y animales.


Durante la mayor parte de su existencia el hombre ha sido carroñero, cazador y recolector. Es decir, el hombreviajaba de un lugar a otro buscando comida y adaptándose al medio. Entre hace 14.000 y 6.500 años, sin embargo, el hombre empieza dejar de adaptarse al medio y pasa a controlarlo: nacen la agricultura y laganadería. Ocurrió durante el calentamiento global que experimentó la tierra después de la última glaciación. Se sabe perfectamente cuándo apareció la agricultura: entre hace 14.000 y 6.500 años. Sesabe también que empezó en Mesopotamia. Sabemos que las primeras plantas que se domesticaron fueron el trigo y la cebada, seguido del guisante, la lenteja y el garbanzo. Por lo que se refiere a losanimales, primero se domesticaron la cabra seguido de la oveja, el cerdo y el ganado vacuno. El proceso que va desde la recolección hasta la creación de aldeas permanentes con una economía agrícola duróaproximadamente 3.000 años. 
Lo que no se sabe con exactitud es por qué se inventó la agricultura. Hay diferentes teorías económicas, ambientales y religiosas. La dificultad de encontrar unaexplicación aceptable se debe a una paradoja importante: en un principio, la eficiencia económica de la agricultura era inferior a la recolección y la caza. Es decir, los cazadores/recolectores tenían quetrabajar menos al día para encontrar comida mientras que los agricultores trabajaban de sol a sol. Es más, los restos óseos de los primeros granjeros muestran señales de desnutrición. Si era menoseficiente desde el punto de vista económico, ¿por qué dejaron los primeros granjeros la caza y la recolección para pasar a la vida agrícola? Una posible explicación es que el cambio climático que ocurrióhace unos 12.000 años mató a los grandes mamíferos del planeta y dejó al hombre sin una fuente importante de alimentos. De hecho, los paleontólogos i arqueólogos han descubierto un cambio importante...