GUIA 21

3.1 Actividades de Reflexión inicial.
Suponga que un amigo suyo, quien sabe que usted estudia contabilidad en el SENA, le pide el favor que lo asesore porque piensa dedicarse a vender perros calientes y quiere saber si es rentable venderlos a $5.000 en combo (con porción de papa a la francesa y gaseosa), teniendo en cuenta que él se mete a vender perros sólo si se gana por lo menos $1.500 porperro vendido
Además, su amigo quiere que usted le diga cuántos combos debe vender en un mes para ganarse un salario mínimo. Él le dice que sus perros serán la sensación porque los piensa hacer con salchicha Suiza, 2 huevos de codorniz, 1 tajada de queso, 1 tajada de jamón, piña, cebolla, salsa de tomate, mayonesa y mostaza.
También comenta que el carrito sanduchero se lo alquilan por $30.000mensuales y que se necesitan otros insumos como aceite, servilletas y desechables (para el perro y las papas).
Elabore un informe donde plasme los consejos para su amigo, incluidos los cálculos que usted considera se deben hacer para saber el costo de un combo de perro caliente. ¿Cómo haría usted para saber cuántos combos debe vender su amigo en un mes para ganarse un salario mínimo?
R. /Yo aconsejaríaque mínimo lo vendiera en $ 10.000, para que tuviera una utilidad del 35% aproximadamente.
Para obtener al cabo de 30 días, un valor aproximado al salario mínimo fuera de costos debe vender aproximadamente 7 perros diarios.
Para saber de dónde saque estos datos primero realice una lista con los ingredientes que necesita cada uno
INGREDIENTE
VALOR UNIDAD
SALCHICHA SUIZA
1.200
HUEVOS DE CODORNIZ200X2= 400
QUESO
300
JAMON
500
PIÑA
5000
CEBOLLA
500
SALSA DE TOMATE
2.000 SOBRE
MAYONESA
2.000 SOBRE
MOSTAZA
2.000 SOBRE

Con estos datos realice un aproximado para saber a qué valor vender cada perro teniendo en cuenta que el salario mínimo para el año 2015 está en $ 644.350 así:
CADA PERRO SALDRIA APROXIMADAMENTE EN $ 2.800
GASEOSA $ VASO 1.500
PAPAS A LA FRANCESA $ .2000
TOTAL COMBOAPROXIMADAMENTE $ 6.300
Adicional carrito sanduchero $ 30.000, diariamente $ 1.000
3.3 Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).
3.3.1 Elabore un mapa conceptual sobre los siguientes temas: Costo (concepto); contabilidad de costos (concepto); importancia y objetivos; diferencia entre costo y gasto; diferencia entre costo del producto y costo del período; diferenciaentre contabilidad de costos y contabilidad financiera; diferencias contables entre contabilidad de costos y contabilidad financiera; diferencias contables entre empresas industriales y comerciales


3.3.2. Elabore un cuadro sinóptico sobre los tres elementos del costo, que contenga: Definición de cada elemento; para materia prima: Documentos de control (compras, almacenamiento, consumo demateriales, devoluciones), métodos de valuación, contabilidad (uso de la cuenta 71). Para mano de obra directa: Naturaleza, administración, control, determinación, contabilidad (uso de la cuenta 72), ajustes, departamentos que participan.
Para costos indirectos de fabricación: Presupuesto, definiciones básicas, técnicas para presupuestar, tasa predeterminada, contabilidad (uso de la cuenta 73), costosreales y su contabilización, cierre de los CIF, análisis y variaciones




3.3.3. Elabore un cuadro sinóptico que relacione, explique y distinga: Los sistemas de costos; las bases de costos; y las doctrinas de costeo.



3.3.1 Mediante la lectura comprensiva de la norma internacional contable NIC 2, elaborar un mapa conceptual en donde explique: objetivo, alcance, definiciones, valoración deexistencias, formulas del costo, valor neto realizable, reconocimiento como un gasto, información a revelar














































3.3.2. Elaborar cuadro sinóptico en donde menciones las características, semejanzas, y aspectos relevantes a tener en cuenta en la aplicación de la norma internacional contable NIC 2 en el contexto económico Colombiano en el marco de convergencia y...