Guia 3

LABORATORIO Nº 3
FENÓMENOS DE MEMBRANAS Y MICROSCOPIA
Objetivos
1. Explicar cómo la difusión y la osmosis son importantes para las células.
2. Mencionar factores que afectan la velocidad de difusión.
3. Explicar qué son soluciones hipotónicas, hipertónicas e isotónicas.
4. Identificar las partes del Microscopio.
Las membranas celulares son barreras selectivas que separan las células y formancompartimientos intracelulares. Entre sus funciones están:
- Regular el transporte de moléculas que entran o salen de la célula o del organelo.
- Generar señales para modificar el metabolismo.
- Adherir células para formar tejidos.
La membrana celular está formada por una capa doble de fosfolípidos,
proteínas y carbohidratos. Cada fosfolípido está compuesto por glicerol, ácidos
grasos y fosfato, queen conjunto crean una barrera hidrofóbica entre los
compartimientos acuosos de la
célula. Las proteínas permiten el
paso de moléculas hidrofílicas a
través de la membrana, determinan
las funciones específicas de ésta e
incluyen
bombas,
canales,
receptores, moléculas de adhesión,
transductores
de
energía
y
enzimas. Las proteínas periféricas
están asociadas con las superficies,
mientras que lasintegrales están
incrustadas en la membrana y pueden atravesar completamente la capa doble. La
función de los carbohidratos adheridos a las proteínas (glucoproteínas) o a los
fosfolípidos (glucolípidos) es la de adhesión y comunicación intercelular. El colesterol,
que es un esteroide (lípido), determina la fluidez de la membrana.
Para que la célula funcione eficientemente, debe mantenerse en la mismaun
ambiente estable conocido como homeostasis. Para mantener este equilibrio existen
mecanismos para el transporte selectivo de materiales hacia el interior o exterior de
la célula. Las membranas de la célula son selectivamente permeables, permitiendo el
paso de algunas sustancias o partículas (moléculas, átomos, o iones), e impidiendo el
paso de otras. Esta selectividad se debe a la capa doble defosfolípidos de la
membrana. La manera en que las moléculas pasan por la membrana depende en parte
de la polaridad de las mismas. Las moléculas hidrofóbicas, o no polares, pasan con
relativa libertad a través de la capa de lípidos, mientras que moléculas hidrofílicas, o
polares, incluyendo el agua, y las moléculas de mayor tamaño, pasan a través de
Dra. Delia Laime C., Lic.Aída Cofré F. ; Depto.de Biología ; Facultad de Ciencias

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canales formados por proteínas transportadoras. La regulación del transporte de las
moléculas, o la dirección en que se mueven depende de su gradiente de concentración
(diferencia en concentración entre dos lugares).
Transporte Pasivo:
Las moléculas se mueven constantemente debido a su energía cinética y se
esparcen uniformemente en el espacio disponible.Este movimiento, llamado
movimiento browniano, es la fuerza motriz de la difusión.
La Difusión: Se define como el movimiento natural de las partículas de un área de
mayor concentración a un área de menor concentración hasta alcanzar un equilibrio
dinámico, en el cual el movimiento neto de partículas es cero. La difusión no requiere
gasto de energía por parte de la célula y por lo tanto es unmovimiento pasivo. Cuando
la célula transporta sustancias en contra de un gradiente de concentración (de un
área de menor concentración a un área de mayor concentración) se requiere energía
(ATP) y sucede movimiento activo.
La ósmosis: Es un fenómeno físico relacionado con el movimiento de un solvente a
través de una membrana semipermeable. Tal comportamiento supone una difusión
facilitada a través de lamembrana,
sin gasto de energía. La ósmosis del
agua es un fenómeno biológico
importante para el metabolismo
celular de los seres vivos.
El componente principal de la
célula es el agua, que actúa como
solvente (el agente que disuelve)
de solutos orgánicos e inorgánicos. El movimiento de agua a través de una membrana
selectivamente permeable se llama osmosis (difusión de agua) y sucede siempre...