Guia 4 Esi

LABORATORIO QUIMICO
CUARTO AÑO
MÓDULO: ELABORACIÓN SEMINDUSTRIAL

“La motivación nos impulsa a comenzar y el hábito nos permite continuar”
Jim Ryun
GUIA N° 4.
FABRICACIÓN DE JABONES.
OBJETIVO: 1.-Obtener jabón de empaste por saponificación de materia grasa animal o vegetal.
2.- Fabricar jabón de glicerina a partir del jabón empaste.
3.- Fabricar un jabón de fantasía.
INTRODUCCIÓN: En general unjabón es una sal sódica o potásica de ácidos grasos. Se obtiene
por hidrólisis alcalina de ceras, grasas, sebos y aceites, con un álcali fuerte.
La saponificación consiste en la hidrólisis alcalina deun éster. Los ácidos grasos de aceites y
grasas (de lino, de palma, de pescado, de coco, de vaca, de palma, etc.) mezclados con óxidos
metálicos o álcalis (como soda o potasa cáustica) produciránjabón.
El jabón elimina la grasa y otras suciedades debido a que algunos de sus componentes son
"agentes tenso activos”.
Aquellos jabones realizados con Soda Cáustica son blancos y duros, por lo general.Si son fabricados con Potasa, Hidróxido de Potasio, dan como resultado jabones blandos y
obscuros.
La combinación de estas grasas y óxidos produce una sal metálica. Si se empleó sosa o
potasa la salobtenida es soluble en agua.
CONCEPTOS BÁSICOS: Soluciones porcentuales, saponificación, esteres, materia grasa animal,
aceites vegetales, detergencia de los jabones, tipos de jabones.
INSTRUMENTOS YMATERIALES POR GRUPO: 1 piseta, 1 hisopo, 1 vaso de 600 ml,
1 trípode, 1 rejilla, 1 varilla gruesa de agitación, 1 vaso de 400 ml, 1 baño María, 1 balanza
analítica, 1 cuchara plástica, 1 probeta de100 mL, paño blanco, moldes.
REACTIVOS: NaOH comercial, etanol comercial, glicerina, NaCl, colorantes vegetales, esencias,
aceite de coco y de oliva.
NORMAS DE SEGURIDAD:
 Manipular con cuidado elNaOH, evitar el contacto con la piel.
 No pipetear el reactivo
 Usar guantes de goma
 Leer la etiqueta del reactivo antes de usarlo
 Mantener su lugar de trabajo limpio y ordenado
 Mantenerse en...