guia ambiental para las plantas de beneficio de ganado
Páginas: 11 (2649 palabras)
Publicado: 15 de septiembre de 2013
GUIA AMBIENTAL PARA LAS PLANTAS DEL BENEFICIO DEL GANADO
CONTENIDO
PAG
1. introducción……………………………………………………………………4
2. guías ambientales del ganado ………………………………………….….5
3. impactos ambientalesde las plantas de sacrificio…………………..…7
4. marco jurídico………………………………………………………………....8
5. conclusión…………………………………………………………………......11
6. bibliografía………………………………………………………………..……12
1. INTRODUCCION
La guía ambiental es una herramienta para el mejoramiento de la planeación y gestión ambiental, siendo a su vez un instrumento para el diseño de planes y medida deprevención, control sanitario y ambiental .Esta facilita el trabajo de las autoridades gubernamentales por medio de las corporaciones autónomas regionales.
En este documento se busca analizar los procesos de transformación, que se establecieron para el mejoramiento del entorno socio económico, ambiental y sanitario de las comunidades afectada en la optimización del proceso del beneficio del ganadoy el mejoramiento de la viabilidad económica de las empresas al partir de la evolución sostenible de los ecosistemas.
Encontraremos normas que existen para asegurar la calidad sanitaria y ambiental en el sacrificio de ganado y faenado, donde quieren maximizar las estrategias de mejoramiento y la calidad de los procesos de lo mismos que apunten a lograr una mayor eficiencia y competitividadsanitaria del producto y que ayuden a la reducción de los daños ambientales que generan las tecnologías actuales.
En el comercio del ganado y de la carne prevalecen los criterios subjetivos y de calidad que imponen los comerciantes, opuestos a los criterios sanitarios ambientales exigidos por los estándares internacionales, para proteger el medio ambiente y la calidad de vida de las poblaciones.2. GUIAS AMBIENTALES DEL GANADO
En el país existen normas para el aseguramiento de la calidad sanitaria y ambiental, ya que la deficiencia en los procesos de sacrificio y faenado y la carencia de programas educativos y confiabilidad en la realización de estos procesos determinan que nos encontramos en un nivel muy precario en la utilización de este recurso de una maneralimpia es decir con una estrategia amigable para el medio ambiente.
De acuerdo a lo anterior el ministerio del medio ambiente le dio prioridad a la elaboración a la guía aplicable a las plantas de sacrificio de ganado (bovino y porcino).
“Como parte de este proceso el ministerio y la sociedad de agricultores de Colombia SAC, suscribieron un convenio de cooperación con el objeto de elaborar unconjunto de guías ambientales, para este sector agropecuario en el marco de la política nacional en producción más limpia”
El resultado de este convenio determino el mejoramiento de los procesos de planeación, estableciendo lineamientos de manejo ambiental y la unificación de los criterios de evaluación y seguimiento, fortaleciendo la gestión ambiental y coincidiendo con la política de laoptimización de los recursos naturales. Para esto consiguieron que los demás gremios y autoridades regionales participaran en la elaboración de las guías, ya que su gran permanencia en el día a día de sus actividades, los ponderan como grandes expertos sobre las problemáticas, sus orígenes y correcciones ambientales que los flagelan todo el tiempo.
Estas Guías, con el pasar del tiempo hanadquirido mayor fuerza , debido a la preocupación que mantiene e la sociedad sobre el deterioro de algunas prácticas y tecnologías tradicionales del aprovechamiento de los recursos , ya que debemos preservar los recursos tales como el agua , flora , fauna ,suelos y aire.
“Las guías ambientales para las plantas de sacrificio se convierten en un instrumento de consulta y orientación que...
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1. introducción……………………………………………………………………4
2. guías ambientales del ganado ………………………………………….….5
3. impactos ambientalesde las plantas de sacrificio…………………..…7
4. marco jurídico………………………………………………………………....8
5. conclusión…………………………………………………………………......11
6. bibliografía………………………………………………………………..……12
1. INTRODUCCION
La guía ambiental es una herramienta para el mejoramiento de la planeación y gestión ambiental, siendo a su vez un instrumento para el diseño de planes y medida deprevención, control sanitario y ambiental .Esta facilita el trabajo de las autoridades gubernamentales por medio de las corporaciones autónomas regionales.
En este documento se busca analizar los procesos de transformación, que se establecieron para el mejoramiento del entorno socio económico, ambiental y sanitario de las comunidades afectada en la optimización del proceso del beneficio del ganadoy el mejoramiento de la viabilidad económica de las empresas al partir de la evolución sostenible de los ecosistemas.
Encontraremos normas que existen para asegurar la calidad sanitaria y ambiental en el sacrificio de ganado y faenado, donde quieren maximizar las estrategias de mejoramiento y la calidad de los procesos de lo mismos que apunten a lograr una mayor eficiencia y competitividadsanitaria del producto y que ayuden a la reducción de los daños ambientales que generan las tecnologías actuales.
En el comercio del ganado y de la carne prevalecen los criterios subjetivos y de calidad que imponen los comerciantes, opuestos a los criterios sanitarios ambientales exigidos por los estándares internacionales, para proteger el medio ambiente y la calidad de vida de las poblaciones.2. GUIAS AMBIENTALES DEL GANADO
En el país existen normas para el aseguramiento de la calidad sanitaria y ambiental, ya que la deficiencia en los procesos de sacrificio y faenado y la carencia de programas educativos y confiabilidad en la realización de estos procesos determinan que nos encontramos en un nivel muy precario en la utilización de este recurso de una maneralimpia es decir con una estrategia amigable para el medio ambiente.
De acuerdo a lo anterior el ministerio del medio ambiente le dio prioridad a la elaboración a la guía aplicable a las plantas de sacrificio de ganado (bovino y porcino).
“Como parte de este proceso el ministerio y la sociedad de agricultores de Colombia SAC, suscribieron un convenio de cooperación con el objeto de elaborar unconjunto de guías ambientales, para este sector agropecuario en el marco de la política nacional en producción más limpia”
El resultado de este convenio determino el mejoramiento de los procesos de planeación, estableciendo lineamientos de manejo ambiental y la unificación de los criterios de evaluación y seguimiento, fortaleciendo la gestión ambiental y coincidiendo con la política de laoptimización de los recursos naturales. Para esto consiguieron que los demás gremios y autoridades regionales participaran en la elaboración de las guías, ya que su gran permanencia en el día a día de sus actividades, los ponderan como grandes expertos sobre las problemáticas, sus orígenes y correcciones ambientales que los flagelan todo el tiempo.
Estas Guías, con el pasar del tiempo hanadquirido mayor fuerza , debido a la preocupación que mantiene e la sociedad sobre el deterioro de algunas prácticas y tecnologías tradicionales del aprovechamiento de los recursos , ya que debemos preservar los recursos tales como el agua , flora , fauna ,suelos y aire.
“Las guías ambientales para las plantas de sacrificio se convierten en un instrumento de consulta y orientación que...
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