Guia Basica de bioquimica

ORGANELAS
Membrana citoplasmática: Su función es el transporte celular, compuesta por una bicapa de fosfolípidos con proteínas incrustadas en ella.
Mitocondria: Respiracion celular aerobica,producción de ATP a partir de la glucosa, Doble membrana, enzimas respiratorias, DNA circular y libre, Ribosomas
Cloroplasto: Fotosintesis, producción de glucosa y oxigeno a partir de agua y CO2utilizando energía luminosa.
Aparato de Golgi: Procesas, empaquetar y secretar proteínas. Libera vesículas o vacuolas.
Membranosos: 
Nucleo, reticulo endoplasmico (liso y rugoso), mitocondrias, vesiculas,peroxisomas, lisosomas, endosomas, fagosomas, aparato de golgi,membrana plasmatica, 
No membranosos: 
Ribosomas, centriolos, citoesqueleto
AGUA Y PH
Constituye el 60% del cuerpo (40% intracelular,20% extracelular [5% plasma 15% Liquido intersticial])
Es un disolvente universa
Ph 7
Disociacion: H2O  H+OH
Producto ionico del agua: K = (10-7) (10-7) / H2O = 1.8x10-16 mol/L
pH: Logaritmonegativo de la concentración de iones de Hidrogeno (H+)
Acido: Donador de protones, especie protonada
Base: Receptor de protones, especie no protonada
Acido fuerte: Se disocia completamente
Acidodébil: No se disocia completamente
Ecuacion de Henderson Hasselbach: pH = pK+Log [A-] / [HA]
Solucion amortiguadora: Acido débil + Base conjugada, resisten cambios de pH, llamados también buffer otampón, ejemplos biológicos = Fosfato, Bicarbonato, proteínas.
H2O + CO2  H2CO3 (Acido Carbonico)
H2CO3  H+HCO3 (Bicarbonato)
El CO2 y el HCO3 se conservan constantes en el organismo.
Aumento de CO2 =Acido carbonico, defensa, taquipnea.
PH Y PRESION OSMOTICA.
pH normal del organismo: 7.4
Presion osmótica: Presion que ejercen las moléculas contra una membrana semipermeable.
Osmosis: Paso delliquido donde hay mayor presión a donde hay menor presión con algún soluto.

ELECTROLITOS, REGULACION DEL AGUA.
Ion mas abundante extracelular: Sodio (Na)
Ion mas abundante intracelular:...