guia de alimentacion

Guía de alimentación para pancreatitis
Alimentos permitidos:
Lácteos: Descremados.
Carnes: Magras, preferentemente pechuga de pollo, pescado y carne de ternera sin grasa.
Huevo: Sólola clara.
Vegetales: Preferentemente cocidos en distintas preparaciones como purés, budines, suflés, etc. Si hay tolerancia se puede progresar a crudas subdivididas, sin piel, semillas opencas (tallos).
Frutas: Cocidas en purés al horno, en compota; o crudas ralladas. Si hay tolerancia se puede progresar a enteras sin piel.
frutas como manzanas, plátanos y peras.Cereales: Refinados, pastas de sémola, arroz blanco.
Aceite: Sólo para condimentar. Utilizar aceite de uva, maíz, girasol.
Bebidas: Agua.
Alimentos Prohibidos:
Mantequilla o margarina.Fiambres o chacinados.
Cremas.
Snacks.
Salsas como mayonesa, Ketchup.
Hamburguesas, salvo que sean caseras y totalmente sin grasa.
Alcohol.
Yema de huevo.
Coco.
Frituras.
Cerealesintegrales.
Fideos.
Legumbres. ají, ajo crudo y cebolla, repollo, espinacas.
carne de res, cerdo, embutidos todos los procesados, alimentos enlatados.
refrescos, zumos de frutas, café
Losalimentos no deben ser demasiado frío, demasiado calor o demasiado picante.
Métodos de preparación de alimentos también son muy importantes en su plan de dieta de la pancreatitis, tratede vapor, saltear o asar las verduras y las carnes, asados y evitar o freír nada la muestra del menú de la pancreatitis plan
para su referencia:
1. El desayuno incluye un plato de avenacon un huevo cocido.
2. El almuerzo consistirá en sopa de verduras en puré con un pedazo de pollo.
3. La cena incluirá opciones de pescado al vapor con una porcion de arroz yzanahorias al vapor
4. Incluye un montón de bocadillos saludables durante todo el día como manzanas, peras, puré de manzana, yogur bajo en grasa, galletas de grano entero y queso de dieta.