Guia De Apoyo Para Estequiometria Y Leyes Ponderales

Instituto Nacional
Prof. Evelyn Rojas Brant
Depto de Química
2º año Medio


Guía de Apoyo para Estequiometría y Leyes Ponderales


En cada lugar de la naturaleza, en el aire en el agua y en el suelo, ocurren transformaciones que no podemos ver, pero que se desarrollan sin parar. En estas transformaciones millones de átomos infinitamente pequeños reaccionan entre si de distintas maneras, paraformar las moléculas y con ello la gran variedad de materiales que existen. Gran parte de las transformaciones que se producen en nuestro entorno ocurren en el agua; por ello, es importante conocer las características de las soluciones acuosas

Se dice que materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un espacio. De la combinación de estos dos atributos se deriva una propiedad de la materia quees la DENSIDAD, se le define como la masa de una unidad de volumen de una substancia, es decir:

Densidad = masa
Volumen

Esta es una propiedad muy útil pues ayuda a identificar las diferentes substancias

SUBSTANCIA
ESTADO
DENSIDAD en (gr/ml)
Aluminio
Madera de balsa
Cloro
Diamante
Etanol
Oro
Plomo
Leche
Nitrogeno
agua
Solido
Solido
Gas
Solido
LiquidoSolido
Solido
Liquido
Gas
liquido
2,70
0,12
2,90 x 10-3
3,5
0,789
19,3
11,3
1,03
1,31 x 10-3
0,997

Las distintas clases de materia poseen una serie de características propias, características que los químicos llaman “Propiedades”, algunas de estas propiedades se pueden determinar por una serie de observaciones físicas de las substancias estas son llamadas propiedades físicas: estado físico, color,sabor, olor, temperatura de ebullición, congelación, etc. Por ejemplo:

Algunas propiedades físicas de:
Propiedades
agua
etanol
benceno
Color
Sabor
Olor
estado físico
Temperatura de ebullición
Temperatura de congelación
solubilidad
Incoloro
Insípido
Inodoro
Liquido
100°C
0°C
soluble en etanol
Incoloro
Sabor quemante
Dulce
Liquido
78°C
-117°C
soluble en agua
Incoloro
Irritante
Olor definido
Liquido80,1°C
5,5°C
insoluble en agua, pero soluble en etanol


Además de las físicas las substancias presentan otras propiedades que dependen de su composición o de los cambios en su composición, estas son las propiedades químicas de las substancias, por ejemplo:

Algunas propiedades químicas de:
Propiedades
Sodio
Cobre
Hierro
Reacción con agua


Reacción con HCl

Reacción con aire húmedo
Violenta enfrío


Violenta

Rápidamente se cubre de una costra de sal blanca
No reacciona


No reacciona

Lentamente se cubre de una platina verde
Lentamente en frío, no así en caliente

Rápidamente en frío

Lentamente se cubre de una costra café




Clasificación de la Materia

El universo esta formado de materia, la cual esta compuesta por átomos, si juntamos una porción de materia constituimos un cuerpo;la luna, un espejo, un elefante son ejemplos de cuerpos. Los cuerpos estan formados por materiales de igual o diferente clase. El presente esquema muestra la clasificación de la materia.

MATERIA
(sólidos, líquidos y gases)
Desde el punto de vista químico (composición y tamaño de las partículas), la materia puede presentarse como sustancias puras o mezclas
↓↓
SUSTANCIAS PURAS
Tienen composición definida y constante, con propiedades físicas y químicas características. No pueden descomponerse en otras más simples por métodos físicos. Se representan por símbolos o formulas químicas
Por ejemplo: cobre (Cu), sal común (NaCl).
MEZCLAS
Son combinaciones de dos o massustancias que no reaccionan entre si, mantienen su identidad y sus propiedades son variables. Se pueden separar por métodos físicos y no se representan por formulas químicas
Por ejemplo: el aire, el agua de mar.
↓ ↓
↓ ↓
ELEMENTOS QUIMICOS

Estan constituidos por átomos de la misma clase, se representan por símbolos químicos...