Guia De Aprendisaje y Facturacion Sena

CENTRO NACIONAL DE HOTELERIA TURISMO Y ALIMENTOS

GUIA DE APRENDISAJE Y FACTURACION

PRESENTADO A: GIOVANNY ROJAS

PRESENTADO POR: SANDRA PATRICIA CALDERON JUSTINICO

BOGOTA 28 DE AGOSTO DEL 2011

ACTIVIDAD N. 1

RECONOCIENDO LA ACTIVIDAD DE FACTURACION EN UN HOTEL Y SUS DIFERENTES AMBIENTES
* de forma individual y a partir de las fuentes suministradas, realice un glosariotécnico de los siguientes conceptos:
A) AMBIENTE: son las diferentes áreas o zonas del hotel intangibles que prestan un servicio de consumo.
B) FOLIO: es un sistema de cuenta donde se registran los diferentes tipos de consumo del hotel.
C) FOLIO INDIVIDUAL: es donde se encuentra todos los consumos del huésped tanto maestro como extra muy aparte de la cuenta.
D) FOLIO MAESTRO: es el folio principala donde caen todos los cargos del hotel cuando se realiza un consumo es el folio principal.
E) OLIO EXTRA: es el folio donde van los consumos extra y cargos hechos por el hotel muchas veces es indispensable del alojamiento.
F) CONSUMOS: es el acto en donde el huésped adquiere el servicio en sus distintos aspectos como la lavandería la comida etc.
G) CARGO DE NATURALEZA DEBITO: son los cargos oconsumos que realiza el huésped, y que va aumentando a medida que se encuentra en el hotel.
H) CARGO DE NATURALEZA CREDITO: son los cargos con abonos, depósitos que realiza el huésped para disminuir la cuenta.
I) SALDO CREDITO: es el saldo que queda con respecto al invertido por el huésped
J) SALDO DEBITO: es el saldo que está establecido por medio de los consumos .
K) SALDO A FAVOR: esaquella cantidad que se obtiene debido que se hicieron un mayor número de retenciones y pagos provincionales
L) SALDO EN CONTRA: Es el saldo de una cuenta en el cual el valor total de los débitos es mayor al valor total de los débitos.

M) DEVOLUCIONES: estas se realizan cuando el huésped hizo un abono adicionalmente su estadía al crédito y al final de su cuenta no completa, se hará la devolucióndel dinero sobrante al total en efectivo,
N) ABONOS: son cargos de naturaleza crédito que se realizan en dinero para ir disminuyendo la cuenta.
O) DINERO: es todo medio de intercambio común y generalmente aceptado por una sociedad, que es usado para el pago de bienes servicio y de cualquier tipo de obligaciones.
P) MONEDA EXTRANGERA: moneda extranjera o divisa se refiere a los billete o monedasde países extranjeros cualquier sea su denominación o características a las letras de cambio, cheques, cartas de crédito, órdenes de pago, pagares, giros y cualquier otro documento en que conste una obligación pagadera en dicha moneda.
Q) FORMA DE PAGO: son las distintas formas que posee el hotel para poder dar accesibilidad al huésped de no poder pagar su cuenta, existen efectivo, consignación,tarjetas, etc.
R) CIERRRE DE CAJA: es el movimiento final y resumido de todas las cuentas del día y de los movimientos que se realizaron de los cuales posee un sobre de remisión.
S) SOBRE DE REMISION: es el sobre donde va el dinero en efectivo, cambios de dólar, abonos, depósitos, pagos en tarjeta y demás documento especificando los movimientos del día.
T) INCREMENTO: es cuando la cuentasube su saldo.
U) DEVOLUCION: es cuando la cuenta disminuye.

2. REALICE UN CUADRO EN EL CUAL CLASIFIQUE LOS CARGOS DE NATURALEZA DEBITO Y LOS DE NATURALEZA CREDITO.

NATURALEZA DEBITO | | NATURALEZA CREDITO |
* ajuste * cargos alojamiento * cargos cena * cargos almuerzo * cargos desayuno * cargos bar * prestamos * recreación * transporte *lavandería | | * descuento * pago en efectivo * pago moneda extranjera * pago en cheque * pago cuenta compañía * pago tarjeta debito crédito * pago travel cheque * cuentas por cobrar en compañía |


3. COMPOSICION DE UN FOLIO

DETALLE | CARGO DE NATURALEZA DEBITO | CARGO DE NATURALEZA CREDITO |
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