guia de aprendizaje
Páginas: 2 (348 palabras)
Publicado: 15 de febrero de 2015
Alimento:
Característica:
Culturalmente, los huevos de las aves constituyen un alimento habitual en la alimentación de los humanos. Se presentan protegidos por una cáscara y son ricosen proteínas principalmente albúmina, que es la clara o parte blanca del huevo Son un alimento de fácil digestión.
Gran parte de los lácteos provienen del procesado de la leche de la vaca que está compuestaprincipalmente de agua con un contenido aproximado de 4,8 % de lactosa, 3,2 % de proteínas, 3,7 % de grasas y un 0,19 % de contenido no proteínico, así como un 0,7 % de cenizas. Las principalesfamilias de proteínas en la leche son las caseínas, las proteínas de los sueros de leche y las inmunoglobulinas.
El sabor de las carnes posee cerca de 1.000 compuestos químicos identificados en losconstituyentes volátiles de la carne de vaca (res), ternera, pollo, cerdo y cordero.14 Estos volátiles están descritos como compuestos químicos orgánicos tales como hidratos decarbono, alcoholes, aldehídos, ésteres, furanos, piridinas, pirazinas, pirroles, oxacinas y otros compuestos que se fundamentan generalmente en el átomo de azufre y en los elementos halógenos.
La naranja esuna fruta cítrica comestible obtenida del naranjo dulce, Es un hesperidio carnoso de cáscara más o menos gruesa y endurecida, y su pulpa está formada típicamente por once gajos u hollejos llenos de jugo, el cual contienemucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.
Tubérculo comestible originario de Sudamérica, ampliamente cultivado en las zonas templadas y frías de México. Su nombre viene del quechua papa,término utilizado para designar cualquier tubérculo. Su consumo se extendió en el mundo occidental a partir de la llegada de los españoles a las tierras de lo que hoy es el Perú. En México se conocencuatro variedades de papa la llamada papa blanca, la papa rosa, la cambray y la papa del monte que es una papa regional muy pequeña.
bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se...
Característica:
Culturalmente, los huevos de las aves constituyen un alimento habitual en la alimentación de los humanos. Se presentan protegidos por una cáscara y son ricosen proteínas principalmente albúmina, que es la clara o parte blanca del huevo Son un alimento de fácil digestión.
Gran parte de los lácteos provienen del procesado de la leche de la vaca que está compuestaprincipalmente de agua con un contenido aproximado de 4,8 % de lactosa, 3,2 % de proteínas, 3,7 % de grasas y un 0,19 % de contenido no proteínico, así como un 0,7 % de cenizas. Las principalesfamilias de proteínas en la leche son las caseínas, las proteínas de los sueros de leche y las inmunoglobulinas.
El sabor de las carnes posee cerca de 1.000 compuestos químicos identificados en losconstituyentes volátiles de la carne de vaca (res), ternera, pollo, cerdo y cordero.14 Estos volátiles están descritos como compuestos químicos orgánicos tales como hidratos decarbono, alcoholes, aldehídos, ésteres, furanos, piridinas, pirazinas, pirroles, oxacinas y otros compuestos que se fundamentan generalmente en el átomo de azufre y en los elementos halógenos.
La naranja esuna fruta cítrica comestible obtenida del naranjo dulce, Es un hesperidio carnoso de cáscara más o menos gruesa y endurecida, y su pulpa está formada típicamente por once gajos u hollejos llenos de jugo, el cual contienemucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.
Tubérculo comestible originario de Sudamérica, ampliamente cultivado en las zonas templadas y frías de México. Su nombre viene del quechua papa,término utilizado para designar cualquier tubérculo. Su consumo se extendió en el mundo occidental a partir de la llegada de los españoles a las tierras de lo que hoy es el Perú. En México se conocencuatro variedades de papa la llamada papa blanca, la papa rosa, la cambray y la papa del monte que es una papa regional muy pequeña.
bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se...
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