Guia De Características e Identificación De Moluscos De Importancia Económica Para Chile

UNIVERSIDAD DE CHILE

FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS Y PECUARIAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS ANIMALES

CURSO: MOLUSCOS DE IMPORTANCIA ECONÓMICA

Prof. Laura G. Huaquin M.

GUÍA DE CARACTERÍSTICAS E IDENTIFICACIÓN DE MOLUSCOS DE IMPORTANCIA ECONÓMICA PARA CHILE.Modificado Sept. 2002
Con la colaboración de: Marcelo Díaz, alumno curso 1998.

INTRODUCCION

Para dar mayores facilidades y familiarizar a los alumnos con este tipo de moluscos se colocará en la red las especies de importancia económica agrupados en relación con las tres Clases de mayor extracción. Se iniciará con la Clase Gastropoda, luego Bivalvia y Cephalopoda

El total decapturas anuales mundiales de moluscos fluctúa alrededor de los 6 millones de toneladas. En 1997 fue de 6.797.700 (FAO, 1999).

El total anual de extracción de moluscos en Chile es de alrededor de 100.000 toneladas métricas. En 1998 las estadísticas señalan una captura total para este grupo de recursos de 109.225 toneladas, en el año 2000 fue de 110.50 toneladas (SERNAPESCA. 2001), deestas, alrededor del 30 % provienen de centros de cultivos. Tanto en la extracción como el cultivo, la zona más productiva es la X región del país. En Chile se capturan alrededor de 40 especies de moluscos identificados como tal. Segúramente hay más especies involucradas en la comercialización pero que aún están en el grupo de los no clasificados, por ser capturas de menor rango de tipo artesanal o queeventualmente salen en la captura industrial. El grupo de Cephalopoda tendrá cambios en el futuro ya que está en la fase de investigación y hay más especies involucradas.

GASTROPODA

El listado de Sernapesca (2000) por orden alfabético, indica los siguientes moluscos gastrópodos que son comercializados en Chile, algunos de ellos han sido introducidos para su cultivo como es elabalone, otros que se encuentran en esta lista y sólo son procesados en Chile, no aparecerán aquí. La guía mostrará fotografías de Abbot y Dance (1990), Verónica Ramírez, y fotografías de material de Laboratorio de Zoología de nuestra Facultad tomadas por el alumno Yamil Hussein, y con la colaboración de la Doctora Soledad Fernandez las fotografías en cámara digital.

Nombre común NombreCientífico Familia

Abalon rojo Haliotis rufescens Haliotidae Lapa Fissurella spp. Fissurellidae
Lapa negra Fissurella latimarginata Fissurellidae
Lapa reina Fissurella maxima Fissurellidae
Lapa rosada Fissurella cumingi FissurellidaeChocha Calyptraea trochiformes Calyptraeidae
caracol locate Thais chocolata Muricidae
Caracol palo palo Argobuccinum argus Cymatiidae
Caracol picuyo Odontocymbiola magellanica Volutidae
Caracol piquilhue Adelomelon ancilla Volutidae
Caracol rubio Xanthochorus cassidiformis Muricidae
Caracol tegula Tegula atra Trochidae
Caracol trophon Trophon sppMuricidae
Caracol trumulco Chorus giganteus Muricidae
Loco Concholepas concholepas Muricidae

Haliotidae Abalone rojo Haliotis rufescens, Swainsson 1822
Especie proveniente de Baja California, Introducida en 1980, cultivada primero en forma experimental y actualmente comercializada en el país.

Familia Fissurellidae
“Lapa”

Son alrededor de 10 especies las que secomercializan, SERNAPESCA (2000) tiene actualmente la identificación de 3 especies, siendo el resto denominadas en forma común como: lapa (Fissurella spp), se capturaron 3.361 toneladas de lapa (varias especies), 58 de lapa negra (Fissurella latimarginata), 1 de lapa reina (F. maxima)y 46 de lapa rosada (F. cumingi) durante el año 2000.

Fissurella maxima (Sowerby, 1835)

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