guia de como empezar un negocio

Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta procesadora
de miel abejas en el occidente de Nicaragua.

I. GENERALIDADES
l.1 INTRODUCCIÓN
Nuestro país, Nicaragua, es básicamente agrícola y su riqueza en esta área
productiva es muy variada, pero estas actividades se han quedado en la
producción artesanal sin un valor agregado que pueda brindarles una mejor
ganancia a losproductores. Por eso los nicaragüenses se han caracterizado por
ser vendedores únicamente de materia prima, que es aprovechada por otros
países para procesar y vender a mejor precio en el mercado internacional.
La apicultura es una de las diversas actividades agrícolas que se desarrollan de
forma empírica y aunque se han hecho algunos avances en cuanto a técnicas de
trabajo y algunasmaquinarias, aun no se logra alcanzar la capacidad total del
país que según los especialistas en miel es de 300 mil colmenas en total.
La Agro-industria apícola en Nicaragua ha sido practicada por décadas usando
métodos tradicionales.

Esta actividad genera productos que son una buena

fuente de alimentación y de ingresos: miel, polen, jalea real, propóleos, el
veneno de abejas, las crías y lasabejas (reinas y abejas empaquetadas), cera,
esta última usada como materia prima en varias industrias (médica, cosmética,
productos para limpieza), entre otros productos.
El desarrollo de la Apicultura en los últimos años ha sido motivado por el
comercio internacional de la miel, principalmente orgánica (producto libre de
cualquier tipo de químicos), de ahí, que un buen número de apiarios seencuentra en proceso de conversión.
La apicultura es una actividad que produce importantes beneficios a la
agricultura y el medio ambiente, por medio de la acción polinizadora de las
abejas. Al mismo tiempo constituyen una actividad económica con un atractivo

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2008

Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una plantaprocesadora
de miel abejas en el occidente de Nicaragua.
potencial de exportación, convirtiéndose en alternativa de diversificación
agropecuaria.
La evolución de este proyecto analiza la pre-factibilidad para instalar una planta
procesadora de miel de abejas, desde los puntos de vista de mercado, técnico y
de rentabilidad financiera.
La primera parte de este proyecto comprende el estudio de mercadodel
producto, donde se analiza su definición, tomando en cuenta el análisis de la
demanda, análisis de la oferta, análisis de los precios, hasta terminar con una
investigación de los canales de comercialización de este.
La segunda parte del proyecto comprende el análisis técnico de la planta, a
través del cual se determina la localización y diseño de las condiciones óptimas
de trabajo, lacapacidad, distribución de equipos y maquinaria necesaria dentro
de la misma, así como los aspectos organizativos y legales concernientes a su
instalación.
La tercera parte consiste en un análisis financiero de todas las condiciones de
operación que previamente se especificaron en el estudio técnico. Esto incluye
determinar la inversión inicial, los costos totales de operación, el capital detrabajo, plantear esquemas de financiamiento para poder elegir el más
adecuado, el estado de resultado proyectado a 7 años, el punto de equilibrio y la
tasa de ganancia que los inversionistas estarían dispuestos a aceptar.
La cuarta sección de este proyecto es la evaluación financiera de la inversión.
Una vez que se han obtenido una serie de estimaciones sobre el mercado, la
tecnología y todoslos costos involucrados en la instalación y operaciones de la
planta, se evaluará la rentabilidad económica de toda la inversión bajo criterios
como: VPN (valor presente neto) y TIR (tasa interna de retorno).
Finalmente se declaran las conclusiones generales de todo el proyecto en base
a los datos y valores hechos en cada una de sus partes.

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