Guia De Cultivo El Tomate






DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA AGROPECUARIA
CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO AGROPECUARIO
ACAPONETA NAYARIT.


Maestro: PABLO MACHADO PERALTA.


EQUIPO: HASSAN IGNACIO MONTERO CARVAJAL, YAMIR ALANIZ MARTINEZ,
GUADALUPE AGUILAR RAMIREZ, RONALDO ALDAIR MADERA IBARRA

MATERIA: CULTIVA PLANTAS REGIONALES







Tomate
(Solanum lycopersicum)






INTRODUCCIÓN
Solanumlycopersicum, conocido comúnmente como tomate, jitomate o tomatera, es una especie de la familia de las solanáceas originaria de México y cultivada en todo el mundo por su fruto comestible. Dicho fruto es una baya coloreada, típicamente de tonos que van del amarillento al rojo, debido a la presencia de los pigmentos licopeno y caroteno. Posee un sabor ligeramente ácido, mide de 5 a 10 cm de diámetro en lasespecies silvestres, y es mucho mayor en las variedades cultivadas. Se produce y consume en todo el mundo, tanto fresco como procesado de diferentes modos: ya sea como salsa, puré, zumo, deshidratado o enlatado.

ORIGEN GEOGRÁFICO
El tomate viajó a Europa desde Tenochtitlan, capital del Imperio azteca, después de la conquista de los españoles, donde se le conocía como xītomatl, fruto con ombligo. Sibien ambos centros de origen del tomate cultivado, Perú y México, han sido postulados y se ha proporcionado evidencia en uno u otro sentido, no existen pruebas concluyentes que apoyen de manera incontrovertida uno de tales sitios como el lugar donde el tomate ha sido domesticado a partir de su ancestro silvestre. Más aún, puede ser que este cultivo haya sido domesticado independientemente por lasculturas precolombinas que habitaban lo que actualmente es México y Perú.

VARIEDADES

Los materiales que han mostrado buena adaptación y rendimiento en la región costera son: Peto 95, Peto 86, Petomech II, UC-82-C, UC-82-B, UC-82-L y Río Grande. Las primeras variedades son precoces, con 75 días a cosecha después del trasplante; se caracterizan por ser tipo Saladette, con poca cobertura, frutorojo con buena firmeza pero tamaño chico con 65 a 70 gramos en promedio. Río Grande es un material con buen tamaño de fruto pero demasiado susceptible a tizones. En los últimos años se ha generalizado el uso de híbridos, entre los que destacan Brigade, Zuley, Rey Purépecha, Numerados, Toro, Torero y Olmeka, entre otros. Estos materiales se caracterizan por tener mayor cobertura de planta, mayortamaño de fruto, más uniformes, con mayor tolerancia a enfermedades y relativamente más tardíos con 85 a 90 días a cosecha después del trasplante.







PREPARACIÓN DEL TERRENO

La preparación del terreno puede realizarse en forma mecánica, con tracción animal o labranza mínima dependiendo de las condiciones donde se siembre. El suelo se debe preparar unos 30 días antes del trasplante, para podersembrar la barrera vegetal, y así lograr que esta pueda tener un tamaño adecuado para cuando se trasplante el tomate
Es indispensable una buena preparación del terreno, ya que de ahí depende en gran parte el éxito del cultivo. Se debe iniciar en agosto, con una limpia del terreno, si las lluvias lo permiten; en septiembre, un barbecho y dos o tres rastreos, dependiendo de la textura del suelo,dándose el último en forma cruzada.

LIMPIA DEL TERRENO
Esta práctica a menudo no se lleva a cabo por los productores, y consiste nada más en tener los alrededores del cultivo limpio de malezas, ya que estas son hospederos de plagas y enfermedades que afectan al cultivo. Además, recomendamos que se haga una aplicación de pesticidas en los arbustos y árboles de los alrededores, para el control de losinsectos chupadores. Si tiene malezas a los alrededores y ha decidido controlarlas, puede adicionar un insecticida barato para controlar los insectos que estén en las malezas, ya que con esto evitará que se vayan al cultivo.

CONTROL QUÍMICO
Será necesario monitorear las plantaciones por lo menos tres veces por semana, con el propósito de identificar a tiempo plagas o enfermedades; como también...