guia de estudio
Páginas: 2 (429 palabras)
Publicado: 28 de octubre de 2014
COMIDAS TIPICAS DE CHILOE
Hace 6 mil años, y tal vez tan temprano que 10.000 AP (antes del presente), familias chilotes estaban haciendo algo que todavía hacen hoy en día: esperando al curanto. Curanto, un horno de hoyo y la comida de mariscos y otros alimentos que se cocina adentro, es entre los platos más característicos y por cierto el más anciano en la cocina de Chiloé, la isla grandede Chile centro-sur. De hecho, el curanto de Chiloé puede ser la “receta” más vieja que todavía se encuentra en las mesas del mundo—por lo menos si ignoramos cosas genéricas como “carne asado”.INGREDIENTES
“huesos de coipos, lobos y aves marinas, peces y algunos restos de ballena como también huesos y pezuñas de pudúes. Por supuesto, muchísimos restos de conchas de ostras, caracoles, locos,machas, choros, picorocos, almejas y navajuelas."
BAILES TIPICOS DE CHILOE
La Isla de Chiloé se ha convertido, quizá en una de las zonas más representativas a nivel folclórico,caracterizándose de la música chilota, por su gran vitalidad, ritmo ágil y alegre que se manifiesta sobre todo en las danzas.
Vals chilote
Tradicional baile, muy arraigado también en la zona central,donde hombre y mujer bailan enlazados. La diferencia radica en que el ritmo es más marcado, redundando en la intensidad del paso y en la forma de abrazar a la pareja.
El vestuario típico de este baile esrepresentativo de la zona de Chiloé donde el clima es frío y lluvioso. Ellas llevan una falda oscura y una chaqueta de color, en su cabeza llevan amarrado un pañuelo anundando bajo el mentón. Ademásutilizan medias gruesas oscuras y zapatos cerrados. Él usa pantalón oscuro, camisa, botas o alpargatas, con gruesos calcetines blancos sobre el pantalón y, sobre su cabeza lleva un gorro chilote.
ElCostillar
Es un baile que vio sus orígenes en las tertulias y reuniones, especialmente de la zona de Chillán. El costillar es una danza festiva y competitiva alrededor de una botella colocada en...
Hace 6 mil años, y tal vez tan temprano que 10.000 AP (antes del presente), familias chilotes estaban haciendo algo que todavía hacen hoy en día: esperando al curanto. Curanto, un horno de hoyo y la comida de mariscos y otros alimentos que se cocina adentro, es entre los platos más característicos y por cierto el más anciano en la cocina de Chiloé, la isla grandede Chile centro-sur. De hecho, el curanto de Chiloé puede ser la “receta” más vieja que todavía se encuentra en las mesas del mundo—por lo menos si ignoramos cosas genéricas como “carne asado”.INGREDIENTES
“huesos de coipos, lobos y aves marinas, peces y algunos restos de ballena como también huesos y pezuñas de pudúes. Por supuesto, muchísimos restos de conchas de ostras, caracoles, locos,machas, choros, picorocos, almejas y navajuelas."
BAILES TIPICOS DE CHILOE
La Isla de Chiloé se ha convertido, quizá en una de las zonas más representativas a nivel folclórico,caracterizándose de la música chilota, por su gran vitalidad, ritmo ágil y alegre que se manifiesta sobre todo en las danzas.
Vals chilote
Tradicional baile, muy arraigado también en la zona central,donde hombre y mujer bailan enlazados. La diferencia radica en que el ritmo es más marcado, redundando en la intensidad del paso y en la forma de abrazar a la pareja.
El vestuario típico de este baile esrepresentativo de la zona de Chiloé donde el clima es frío y lluvioso. Ellas llevan una falda oscura y una chaqueta de color, en su cabeza llevan amarrado un pañuelo anundando bajo el mentón. Ademásutilizan medias gruesas oscuras y zapatos cerrados. Él usa pantalón oscuro, camisa, botas o alpargatas, con gruesos calcetines blancos sobre el pantalón y, sobre su cabeza lleva un gorro chilote.
ElCostillar
Es un baile que vio sus orígenes en las tertulias y reuniones, especialmente de la zona de Chillán. El costillar es una danza festiva y competitiva alrededor de una botella colocada en...
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