Guia de exportacion de cilantro

Guía Práctica de Exportación de CILANTRO a los Estados Unidos

Instituto Interamericano de Cooperación para la
Agricultura Representación del IICA en Nicaragua

Guía práctica para la exportación a EE.UU

C ILANTRO

Managua, Septiembre del 2007

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Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura - IICA Nicaragua

Declaración de Responsabilidades:
La informaciónincluida en esta guía proviene de fuentes oficiales de los Estados Unidos y Nicaragua, por lo que su contenido
es responsabilidad exclusiva de las fuentes citadas. En caso de
duda, el IICA sugiere confirmarla en las direcciones electrónicas
que acompañan a cada sección, por lo que el Instituto no asume
responsabilidad alguna por el contenido.

Créditos:
Investigación: Nadia América Benavides H.Coordinación, diseño de contenido y revisión final:
Ana Patricia Urbina H.

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Guía Práctica de Exportación de CILANTRO a los Estados Unidos

1. Introducción
La globalización, los tratados de libre comercio, la competitividad, representan desafíos y complejos
retos para los productores. Con la aprobación en la Asamblea Nacional del Tratado de Libre Comercio
(DR-CAFTA) y su entrada envigencia, la sociedad comercial entre Nicaragua y los Estados Unidos continuará creciendo.
Los productores deben estar claros que la apertura comercial que trae el CAFTA para Nicaragua, también la tendrán otros países de la región y del continente que aventajan a Nicaragua en tecnología y
experiencia comercial, en infraestructura y en capacidad productiva instalada.
Pensando en todo esto el IICA-Nicaragua ha venido incursionando en la búsqueda de información
nueva, útil y práctica, para facilitar los procesos productivos, comerciales y trámites a productores y
empresarios que buscan entrar o perfeccionarse en la exportación de productos agrícolas frescos a
mercados internacionales, de manera particular al de los Estados Unidos, y para que puedan identificar
oportunidades de negociosen el sector agropecuario.

2. Cilantro
Es un producto fresco que está en la lista de productos admisibles al mercado de los Estados Unidos
y posee grandes oportunidades comerciales. Si desea conocer qué productos son admisibles en los
Estados Unidos o confirmar si este producto está en la lista, visite la siguiente dirección:http://www.aphis.usda.gov/ppq/manuals/port/pdf_files/20Fruits_and_Vegetables.pdf

3. Especificaciones Técnicas del Producto
Nombre del Producto en Español:

Cilantro

Nombre del Producto en Ingles:

Coriander

Familia:

Umbelliferae.

Nombre Científico:

Coriandrum sativum L

4. Fechas recomendadas para la siembra
Este rubro se puede sembrar durante todo el año. Para exportar a los EE.UU. la siembra se puede hacer
desde finales de mayo hastajulio y se cosecha a finales de noviembre, o a mediados de diciembre. No
se recomienda exportar en los meses de febrero y marzo porque los productores de la costa central de
California están comercializando este producto.

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Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura - IICA Nicaragua

5. Variedades Recomendadas
1. Santos
2. Long Standing
3. Slo Bolt
4. Leisure
5.Pecos

a. Suelos Recomendados:
El cilantro es poco exigente en suelo, se puede sembrar en suelo arcilloso, areno-arcilloso, con bajo a
elevado contenido de materia orgánica. Se da bien en suelos francos, algo calcáreos, ligeros, frescos,
permeables, profundos. No son apropiados los suelos fríos e impermeables.

b. Distancias de siembra
Las semillas se siembran en hileras, a una distancia de30 a 50 cm unas de otras, poniéndo la semilla
a 1 cm de profundidad; a mayor profundidad no germinan pues necesitan claridad. La cantidad de semilla oscila entre 30 a 60 lb/mz. La cosecha se realiza manualmente, a partir de los 3 meses después
de la siembra y se debe empezar por las hojas más viejas (inferiores).

c: Zonas del país recomendadas
Carazo, Jinotega, Matagalpa, Muy Muy, Estelí,...