Guia de ferias

VENEZUELA, 2002
INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIÓN EDUCATIVA
NIVEL: FORMACIÓN BÁSICA

INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIÓN EDUCATIVA
SECTORIAL INCE TURISMO
GERENCIA DE FORMACION PROFESIONAL
UNIDAD DE TECNOLOGIA EDUCATIVA



Caracas, Julio 2002
NIVEL: FORMACIÓN BÁSICA
MODO: HABILITACIÓN

VENEZUELA, 2002Dirección General de INCE Turismo
Coronel (Ej) Glenn Sherman Brathwaite

Gerencia de Formación Profesional de INCE Turismo
Lic. Ada Rizzo Rizzo

Asesoría Técnica
Lic. Encarnación Barreto

Especialistas en Contenido
José Francisco Soto
Instructor Gerencia Regional Zulia
Colaboradores en la Validación
Elzem Ojeda
Instructor Colaborador
INCE TURISMO

Myriam Talavera
GrupoOrevenca

Bertha García
AVOCA

Analista Integral
Luz Cova

Analista Productor de Medios
José Gerardo León Plaza

Transcriptora
Isabel López

Coordinación General
Gerencia General de Formación Profesional

Coordinación Técnica Estructural
División de Recursos para el Aprendizaje
Gerencia de Tecnología Educativa

Primera Edición año 2002

Copyright INCE

CONTENIDOPág.
¿Que es INCE TURISMO?
Presentación
Introducción
Objetivo

UNIDAD I Generalidades del Guía de Ferias
* Evolución Histórica 9
* Ferias 10
* Turismo 14
* Guía de Ferias 15
* Ética 18

UNIDAD II Plan de Operaciones Feriales
* Comité Organizador 21
* Fases 23
* Plano 24* Programa Ferial 26

UNIDAD III Recursos Operacionales
* Recursos Operacionales 33

UNIDAD IV Ejecutar Plan Operativo Ferial
* Fase Operativa de la Feria 40
* Fase Operativa de la Post – Feria 41
* Técnicas de Redacción de Informe 42
* Encuesta 44
BIBLIOGRAFÍA 49

¿QUÉ ES EL INCE TURISMO?

El Instituto deCapacitación Turística INCE TURISMO, es una Asociación Civil sin fines de lucro, constituida mediante documento firmado el 23 de Septiembre de 1976, por la Corporación de Turismo de Venezuela, CORPOTURISMO y el Instituto Nacional de Cooperación Educativa, INCE; para la formación, adiestramiento y especialización de los Recursos Humanos que requiere el país en las áreas del Turismo y la Hotelería.Dicho documento fué debidamente protocolizado e insertado en el libro de registros correspondientes el 9 de Noviembre de 1976.

¿QUÉ HACEMOS?

El INCE TURISMO desarrolla programas de formación, capacitación, adiestramiento y especialización a través de un Sistema de Formación Profesional al servicio de la Hotelería y el Turismo en Venezuela.

NUESTRA MISIÓN

Ejecutar en concordancia con elINCE RECTOR, bajo la tutela del Estado y la participación de Patronos y Trabajadores, las acciones necesarias para alcanzar una formación y capacitación continua de la fuerza laboral, complementando la educación recibida en el sistema formal.

Ofrecer asesoramiento técnico a empresas e instituciones públicas y privadas vinculadas a la Hotelería y al Turismo.

Promover la Actividad Turísticay la incorporación de nuestros egresados al mercado laboral

PRESENTACIÓN

Apreciado participante: Este manual es el resultado del esfuerzo de un equipo que ha trabajado arduamente con el fin de ayudarle a formarse en el oficio que ha seleccionado.

El contenido se ajusta a un programa de estudio diseñado según los requerimientos del oficio; pero desearíamos que, además, investigue en otrasfuentes para incrementar los conocimientos adquiridos.

Esperamos que aproveche al máximo la oportunidad que el INCE le brinda de convertirse en un trabajador altamente capacitado, que responda ampliamente, a las exigencias de su área laboral y se constituya en un ejemplo a seguir en su futuro desempeño.

INTRODUCCIÓN

El Manual de Instrucción Guía de Ferias tiene como finalidad orientar...