Guia De Interpretacion Enterobacterias En Petrifilm

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Placas PetrifilmMR

Recomendaciones de uso

para el Recuento de Enterobacterias
Para detallar información sobre PRECAUCIONES, COMPENSACIONES POR GARANTIA / GARANTIA LIMITADA, LIMITACIONES POR RESPONSABILIDAD DE
3M, ALMACENAMIENTO Y ELIMINACION, e INSTRUCCIONES DE USO, remítase al inserto de producto en el paquete.

ALMACENAMIENTO

1

Almacene los paquetes cerrados a una
temperatura ≤ a 8°C(46°F). Las placas deben
usarse antes de su fecha de expiración. En áreas
de alta humedad, donde la condensación puede
ser un inconveniente, es recomendable que los
paquetes se temperen a la temperatura del lugar
de trabajo antes de abrirlos.

2

Para cerrar un paquete abierto, doble el
envoltorio y colóquele una cinta adhesiva para
evitar el ingreso de humedad y por lo tanto
alteración de lasplacas.

3

Mantenga los paquetes cerrados (según se indica
en el punto 2) a temperaturas ≤ a 25°C (77°F) y una
humedad relativa ≤ 50%. No refrigere los paquetes que
ya han sido abiertos. Utilice las placas PetrifilmMR
máximo 1 mes después de abierto el paquete. Para
almacenamiento prolongado de paquetes abiertos, una
vez cerrados (según punto 2) colóquelo en un
contenedor sellable (tipo funda concierre) y
almacénelo en congelación, para usar las placas saque
el paquete del congelador, retire el numero de placas
necesarias y guarde en las mismas condiciones antes
descritas.

PREPARACIÓN DE LA MUESTRA

4

Prepare al menos una dilución de 1:10 de la
muestra. Pese o pipetee la muestra en una funda
o bolsa de Stomacher, botella de dilución o
cualquier otro contenedor estéril usual.

5

Adicione lacantidad apropiada de uno de los
siguientes diluentes estériles: tampón Butterfield
(tampón IDF fosfato, 0.0425 g/L de KH2 PO4 y con
pH ajustado a 7.2), agua de peptona al 0.1%,
diluente de sal peptonada (método ISO 6887),
Buffer de agua de peptona ( método ISO 6579),
solución salina (0.85 a 0.90%), caldo letheen libre
de bisulfato o agua destilada.

6

Mezcle u homogenice la muestra mediante losmétodos usuales.

Ajuste el pH de la muestra diluída entre 6.6 y 7.2:
Para productos ácidos: use solución 1N de Na OH
Para productos básicos: use solución 1N de HCl

No utilice buffer que contengan citrato, bisulfito o
tiosulfato de sodio, porque pueden inhibir el
crecimiento.

INOCULACIÓN

7

Coloque la Placa PetrifilmMR en una superficie
plana
y
nivelada.
Levante
la
lámina
semitransparentesuperior.

8

Con la pipeta perpendicular a la Placa
PetrifilmMR coloque 1 ml de la muestra en el centro
de la película cuadriculada inferior.

9

Cuidadosamente deslice la película hacia abajo
evitando atrapar burbujas de aire. No deje caer la
película superior.

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Placas PetrifilmMR

Recomendaciones de uso

para el Recuento de Enterobacterias
Lado
bordeado

Lado
plano

10

Con el lado plano haciaabajo coloque el
dispersor o esparcidor sobre la película superior,
como atrapando el inóculo.

INCUBACIÓN

13

Incube las placas cara arriba en grupos de
hasta 20 unidades de altura.
Puede ser necesario humectar el ambiente de la
incubadora con un pequeño recipiente con agua
estéril, para minimizar la pérdida de humedad.

11

Presione suavemente el dispersor o
esparcidor para distribuir el inóculosobre el área
circular. No gire, ni deslice el dispersor. Recuerde
distribuir el inoculo antes de inocular una siguiente
placa.

INTERPRETACIÓN

14 Las placas Petrifilm

MR
pueden ser contadas en
un contador de colonias estándar u otro tipo lupa
con luz. Referirse a la Guía de interpretación para
leer los resultados.

El tiempo de incubación y la temperatura
varían según el método. Los métodoscomúnmente aprobados son:
•

Compendio de Métodos para el
Examen Microbiologico de los
Alimentos
Incubar 24 hrs. (+/- 2 hrs) a 35°C (+/- 1°C)
•
AFNOR método validado 3M 01/0609/97
Incubar 24 hrs. (+/- 2 hrs) a 30°C (+/- 1°C),
35°C (+/- 1°C) ó 37°C (+/- 1°C) .

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