Guia De Laboratorio

Area Carrera Asignatura Laboratorio Docente

: QUIMICA : Ing. en Prevención de Riesgos, Calidad y Medio Ambiente : Higiene y Seguridad Industrial III : Nº3 : “Tinción de Gram”

Objetivos: 1) 2)3) 4) Observar la formación de colonias sembradas en la sesión anterior. Realizar el conteo de colonias, en las placas que proceda. Realizar una suspensión bacteriana, un frotis y una tinción de gram.Conocer partes, accesorios y funcionamiento de un microscopio óptico para la observación de tinciones microbiológicas.

Introducción: En los medios de cultivo sólidos, toda especie bacterianaforman una agrupación característica llamada colonia. Estas colonias pueden ser mixtas si contienen microorganismos de diferentes especies, o puras si es que contiene un solo tipo de microorganismo,originado a partir de una sola célula. Las colonias se diferencian por su: 1.- Tamaño: Desde fracciones de mm hasta aproximadamente 10 mm de diámetro. 2.- Borde: Pueden ser circulares, lisas o presentarirregularidades como muescas, proyecciones filamentosas, zonas estrelladas, etc. 3.- Elevación: Pueden ser aplastadas o elevadas. 4.- Pigmentación: Pueden ser pigmentadas o blancas; las hay también conpigmentos metalizados (color oro) y con pigmentos que difunden por el agar de la placa. 5.- Carácter óptico: Pueden ser opacas o brillantes, translúcidas u opalescentes. 6.- Consistencia: Puede sermantecosa, seca o como engrudo. La tinción de gram permite de forma sencilla, el conocimiento de la morfología, agrupación y diferenciación de las bacterias, utilizando para ello el fundamento de unatinción diferencial que distingue a los 2 grandes grupos de bacterias conocidas: las bacterias G (+) y las G (-). La diferente reactividad de las bacterias ante la tinción de gram, se debe a ladiferencia en la composición química de la estructuras de pared de ambos grupos. Bacteria G (+) Alto contenido de péptidoglicano Ácido teicoico Polisacáridos Bacterias G (-) Lipopolisacárido Bajo contenido...