Guia De Quimica Laboratorio

Guía Práctica de Química General

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Química General
OSCAR REATEGUI AREVALO ELVITO VILLEGAS SILVA
Lima – Perú 2012

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GUÍA DE PRÁCTICAS DE QUÍMICA GENERAL © Derechos Reservados 2012 © Área de Química Segunda Edición Primera reimpresión

Diseño, Diagramación e Impresión Universidad Científica del Sur Panamericana Sur Km. 19. Lima-Perú 610-6400Tiraje 1500 ejemplares IMPRESO EN PERÚ

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Coordinador de Ciencias Básicas Alejandro Fukusaki Yoshizawa Coordinadores de Área Biología Joyce Del Pino Robles Ecología Héctor Aponte Ubillús Matemática y Estadística Responsable: José Dávila Tapia • • Química Néstor Gomero Ostos Física Rodolfo Andrade Bambaren Coordinadora Honoraria María Pía Sirvent de LucaAsistente de la Coordinación Rocío Zúñiga Cabrera Matemática: Michaels Mejía lagos Estadística: Alfredo Salinas Moreno

Reservados todos los derechos: ningún material de este manual puede ser reproducido sin autorización expresa por escrita por los autores. La autorización será en hoja aparte y firmada y adosada a este material. Todo compromiso suscrito aparte, no se refiere a este manual. Quedaexento del compromiso, el fotocopiado interno en una cantidad no mayor de 100, solo para uso con fines educativos y sin lucro

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CONTENIDO "Me lo contaron y lo olvidé, lo vi y lo entendí, lo hice y lo aprendí" Confucio INDICE Página Prologo Instrucciones Generales y medidas de Bioseguridad. Práctica 1. Identificación y manejo de materiales y equipos deLaboratorio Práctica 2. Transiciones electrónicas Práctica 3. Propiedades de la materia: Densidad y viscosidad de líquidos Práctica 4. Enlace Químico Práctica 5. Reacciones químicas en disolución acuosa Práctica 6.Efecto calorífico de las reacciones químicas (Termoquímica) Práctica 7. Preparación de Disoluciones acuosas Práctica 8. Ley de los gases ideales Práctica 9. Valoración redox y estequiometríaPráctica 10. Cinética y Equilibrio Químico Práctica 11 Determinación de pH y pOH Práctica 12. Disoluciones amortiguadoras. Anexo 1 2 9 21 34 49 58 69 77 88 99 110 120 130 139

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PROLOGO La química es una ciencia activa y en continuo movimiento; tiene una importancia fundamental para nuestro mundo, tanto en el ámbito de la naturaleza como de la sociedad.Sus orígenes son muy antiguos, pero como se verá en este curso, es también una ciencia moderna y en continua renovación. La enseñanza de la Química equilibra el desarrollo teórico de sus conocimientos con el trabajo experimental de Laboratorio como curso básico que se imparte a los estudiantes de las diferentes Facultades de la Universidad Científica del Sur, motivo por el cual la "GUIA DELABORATORIO DE QUIMICA GENERAL" está orientada exclusivamente hacia el desarrollo de prácticas experimentales, con la finalidad de que el alumno complemente conocimientos, genere habilidades y destrezas en la manipulación de materiales, equipos e instrumental de Laboratorio, incentivando así la adquisición de los hábitos del método científico - observando los fenómenos que ocurren en los ensayosrespectivos y tomando datos necesarios para obtener resultados y conclusiones confiables. Al término de cada práctica se propone un cuestionario de preguntas teóricas y problemas variados, con el objetivo de reforzar los conocimientos adquiridos en el desarrollo de las prácticas de Laboratorio realizadas.

Los Autores

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INSTRUCCIONES GENERALES y MEDIDAS deBIOSEGURIDAD

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LABORATORIO DE QUÍMICA 1, 2, 3 y 4 UCSUR El Laboratorio es un ambiente físico estratégico donde se desarrolla diferentes experimentos, con la finalidad que el alumno complemente conocimientos, genere habilidades y destrezas en la manipulación de materiales, equipos e instrumental de laboratorio, incentivando así la adquisición de los hábitos del método científico- observando los...