Guia de quimica

Guía de Introducción a la Química – Edición 2010

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Universidad Nacional de La Plata Facultad de Ciencias Exactas Departamento de Química

Cátedra de Introducción a la Química Edición 2010

Índice
Reglamento e instrucciones para las clases Bibliografía recomendada Estructura de la materia. Átomos y moléculas. Formulación y nomenclatura Cantidades químicas Estequiometría SolucionesTrabajo práctico: uso de material de laboratorio Estructura de la materia. Estructura atómica Estructura de la materia. Unión química y geometría de las moléculas Reacciones de óxido-reducción. Introducción teórica Trabajo práctico: reacciones de óxido-reducción Trabajo práctico: comportamiento de los gases Trabajo práctico: densidad de gases Trabajo práctico: determinación de pesos moleculares por elmétodo de V. Meyer Teoría cinética de los gases Termodinámica y termoquímica Trabajo práctico: calor de neutralización 2 2 3 5 6 12 16 26 28 30 33 38 42 46 50 51 53

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REGLAMENTO E INSTRUCCIONES PARA LAS CLASES
Las clases son obligatorias. Se permite un máximo de 20 % de inasistencias justificadas. De estas inasistencias no deben superarel 10 % de los trabajos de laboratorio (1 por cuatrimestre). La tolerancia para la entrada es de 5 minutos luego del comienzo del turno. Excepto cuando se hagan las pausas o recreos programados para la clase, los alumnos deben estar en el laboratorio. Durante los trabajos de laboratorio es absolutamente imprescindible contar con guardapolvos manga larga (no chaqueta) el que deberá estar prendidodurante la realización del trabajo y con gafas de seguridad (que regularmente provee la Facultad) y que deberán mantenerse colocadas correctamente durante el laboratorio. La ausencia de estos elementos implicará la no realización del TP y la necesidad de recuperarlo en otra instancia. Por razones de seguridad, los alumnos deberán abstenerse de utilizar ojotas o sandalias abiertas y shorts durantelos trabajos de laboratorio. Por el mismo motivo, se recomienda que el cabello largo se lleve recogido. Durante la realización de trabajos de laboratorio, todos los efectos personales (abrigos, mochilas, etc.) deberán ubicarse en las mesadas laterales del laboratorio pero no en las mesadas de trabajo. Debido a que las clases se desarrollan en un laboratorio, no está permitido bajo ningún conceptoingerir alimentos durante las clases. La ingestión de bebidas podrá hacerse, si el docente lo permitiese, excepto durante los trabajos de laboratorio. Durante la realización de los trabajos de laboratorio, los alumnos deberán seguir las instrucciones de la guía de TP y de los docentes, deberán abstenerse de realizar mezclas no autorizadas de compuestos y se desplazarán, en caso necesario, con sumocuidado dentro del laboratorio. Instrucciones más precisas serán indicadas por los docentes durante las clases correspondientes.

BIBLIOGRAFÍA
Química. Raymond Chang. Química General. Ralph H. Petrucci y William S. Harwood. Química: la ciencia central. Theodore L. Brown, H. Eugene LeMay y Bruce E. Bursten. Química General. Kennet W. Whitten, Kennet D. Gailey, Raymond E. Davies. Introducción a laQuímica. Varios autores, coordinador Héctor P. Tedesco. Principios de Química. Peter Atkins, Loretta Jones. Fundamentos de Química. Steven S. Zumdahl. Principios básicos de Química. Jorge Martínez y Edgardo Donati. Chemistry: molecules, matter and change. Peter Atkins, Loretta Jones. Chemistry. Martin S. Silberberg.

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Estructura de laMateria. Átomos y Moléculas. Formulación y Nomenclatura
Temario: Teoría atómica de Dalton. Noción de átomo. Descubrimiento de la estructura atómica. Rayos catódicos y electrones. Experiencias de Thomson y Millikan. Nociones de radioactividad. Experiencia de Rutherford y modelo sencillo del átomo. Número atómico y másico. Noción de elementos. Isótopos. Introducción a tabla periódica. Moléculas y...