guia de quimica

 INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

CENTRO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS No. 11 WILFRIDO MASSIEU

GUÍA – PROBLEMARIO PARA EL CURSO TEÓRICO – PRÁCTICO DE QUÍMICA III


UNIDAD II: FUNCIONES QUÍMICAS Y REACCIONES ORGÁNICAS.






PROFESORA: ADRIANA HERRERA SORIANO


FUNCIONES QUÍMICAS




INTRODUCCIÓN
En general, los compuestos orgánicos se clasifican deacuerdo con el grupo funcional que contienen. El grupo funcional corresponde a la parte más reactiva de la molécula y consta de un átomo o grupo de átomos, que imparten la mayoría de las propiedades físicas y químicas a los miembros de cada clase de compuestos. Moléculas diferentes que tienen la misma clase de grupo o grupos funcionales reaccionan de modo semejante.
Una función química orgánica lacomponen el conjunto de compuestos orgánicos que presentan el mismo grupo funcional. Ejemplo:
GRUPO FUNCIONAL (OXI)
FUNCIÓN QUÍMICA ÉTER


A continuación, se presenta una tabla con las funciones químicas orgánicas y sus respectivos grupos funcionales:

TABLA 1. Funciones químicas orgánicas y grupos funcionales
Función químicaorgánica
Grupo funcional
Fórmula general
Ejemplo
Nombre sistemático

Nombre
Fórmula



HALOGENUROS DE ALQUILO


Halógeno
– X
X = F, Cl, Br, I
R – X


CH3-Br

Bromo –metano
(Bromuro de metilo)

ALCOHOLES


Oxhidrilo

– OH


R – OH


CH3-CH2-OH

Etanol
(Alcohol etílico)
ALDEHÍDOS


Aldehído
–C = O
|CH3-CH2- CHO

Propanal

CETONAS


Ceto
– C = O
|

R – C – R’
||
O

CH3-CO-CH3

Propanona
(Dimetilcetona)
(Acetona)

ÁCIDOS ORGÁNICOS

Carboxilo

– C = O
|
O–



R – COOH


CH3-COOH



Ácido etanóico
(Ácido acético)

SALES ORGÁNICAS


Carboxilo


– C = O
|
O –




R– C = O
|
O –MeMe = metal

CH3-COONa


Etanoato de sodio
(Acetato de sodio)
ÉSTERES


Éster
– C = O
|
O –

– COOH


R – COO– R’


CH3-COO-CH3


Etanoato de metilo
ÉTERES


Oxi

– O –


R – O – R’

CH3-CH2-O-CH2-CH3


Etoxietano
(Dietil éter)
AMINAS

Metilamina

Dimetilamina

Trimetilamina


Amino






Amino






Amino
-NH2Primaria





Secundaria





Terciaria
R
N – H
H
CH3
N – H
H

Metilamina







R
N – H
R’
CH3
N – H
CH3


Dimetilamina






R
N – R’’
R’
CH3
N – CH3
CH3

Trimetilamina

AMIDAS


Ámido
– C = O
|
NH2

R –CONH2



Propanoamida



Ejercicio No. 1: Completa la siguiente tabla, anotando la fórmula general del grupo funcional y la función química correspondiente, para los siguientes compuestos:
FÓRMULA QUÍMICA
GRUPO FUNCIONAL
FUNCIÓN QUÍMICA
1)

CH3-CH2-CH2-Br


2)

CH3-CH2-CH2-CHO


3)

CH3-CH2-CH2 -COOH


4)

CH3- CH2-CH2 -CO-CH3


5)

CH3-CH2-CH2 -CONH2


6)CH3-CH2-CH2-OH


7)

CH3-CH2-CH2 –COO-CH2-CH2-CH3


8)

CH3-O-CH-CH3
|
CH3


9)

Ca(CH3-CH2-CH2-COO)2


10)

CH3-CH-CH3
|
CH3CH2-NH





FUNCIÓN HALOGENURO DE ALQUILO
R-X
Se forman al sustituir un átomo de hidrógeno de un hidrocarburo por un halógeno (flúor, cloro, bromo o yodo), su fórmula general es una R-X, donde X es el halógeno.
Lanomenclatura sistemática IUPAC para los halogenuros de alquilo sencillos lineales, sugiere emplear el nombre del halógeno participante seguido del nombre del alcano que corresponda al número de carbonos presentes en el compuesto de que se trate. En el caso que sea un compuesto arborescente, se aplican las siguientes reglas:
1. Se busca la cadena más larga que sea posible y que contenga al grupo...