Guia De Quimica
Páginas: 3 (532 palabras)
Publicado: 12 de marzo de 2013
INSTITUCIÓN EDUCATIVA DISTRITAL LAURA VICUÑA
CERTIFICADA EN NIVEL DE ACCESO CON EL MODELO E.F.Q.M.
Aprobado por Secretaría de Educación Distrital mediante Resolución No. 1272 de Junio 10 de 2008.NIT.891.780.237-7
Santa Marta.
www.iedlaurista.com
ÁREA: QUIMICA
ESTUDIANTE: __________________ DOCENTE: _______________________
AMBITO TEMATICO
* carbohidratos
*Concepto
* Clasificación
LOGRO
* Identificar los tipos de carbohidratos y sus funciones.
* Analizar las ventajas y desventajas de cada uno de los carbohidratos
INFORMACION TEORICACONCEPTO DE LOS CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos o hidratos de carbono o también llamados azúcares son los compuestos orgánicos más abundantes y a su vez los más diversos. Están integrados porcarbono, hidrógeno y oxígeno, de ahí su nombre. Son parte importante de nuestra dieta, es decir, el conjunto de alimentos consumidos en un día (no confundir con el régimen que se sigue para bajar depeso o tratar algunas enfermedades). Entendiendo esto, la dieta está compuesta principalmente por carbohidratos, lípidos y proteínas.
CARACTERÍSTICAS DE LOS CARBOHIDRATOS
Los glúcidos soncompuestos formados en su mayor parte por átomos de carbono e hidrógeno y en una menor cantidad de oxígeno. Los glúcidos tienen enlaces químicos difíciles de romper de tipo covalente, pero que almacenan grancantidad de energía, que es liberada cuando la molécula es oxidada. En la naturaleza son un constituyente esencial de los seres vivos, formando parte de biomoléculas aisladas o asociadas a otrascomo las proteínas y los lípidos, siendo los compuestos orgánicos más abundantes en la naturaleza. La glucosa es sintetizada por las plantas verdes mediante la fotosíntesis a partir de materiainorgánica (CO2 y H2O).
CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS
Se clasifican en dos grandes grupos, los carbohidratos simples y los carbohidratos complejos.
* Los hidratos de carbono simples, como...
CERTIFICADA EN NIVEL DE ACCESO CON EL MODELO E.F.Q.M.
Aprobado por Secretaría de Educación Distrital mediante Resolución No. 1272 de Junio 10 de 2008.NIT.891.780.237-7
Santa Marta.
www.iedlaurista.com
ÁREA: QUIMICA
ESTUDIANTE: __________________ DOCENTE: _______________________
AMBITO TEMATICO
* carbohidratos
*Concepto
* Clasificación
LOGRO
* Identificar los tipos de carbohidratos y sus funciones.
* Analizar las ventajas y desventajas de cada uno de los carbohidratos
INFORMACION TEORICACONCEPTO DE LOS CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos o hidratos de carbono o también llamados azúcares son los compuestos orgánicos más abundantes y a su vez los más diversos. Están integrados porcarbono, hidrógeno y oxígeno, de ahí su nombre. Son parte importante de nuestra dieta, es decir, el conjunto de alimentos consumidos en un día (no confundir con el régimen que se sigue para bajar depeso o tratar algunas enfermedades). Entendiendo esto, la dieta está compuesta principalmente por carbohidratos, lípidos y proteínas.
CARACTERÍSTICAS DE LOS CARBOHIDRATOS
Los glúcidos soncompuestos formados en su mayor parte por átomos de carbono e hidrógeno y en una menor cantidad de oxígeno. Los glúcidos tienen enlaces químicos difíciles de romper de tipo covalente, pero que almacenan grancantidad de energía, que es liberada cuando la molécula es oxidada. En la naturaleza son un constituyente esencial de los seres vivos, formando parte de biomoléculas aisladas o asociadas a otrascomo las proteínas y los lípidos, siendo los compuestos orgánicos más abundantes en la naturaleza. La glucosa es sintetizada por las plantas verdes mediante la fotosíntesis a partir de materiainorgánica (CO2 y H2O).
CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS
Se clasifican en dos grandes grupos, los carbohidratos simples y los carbohidratos complejos.
* Los hidratos de carbono simples, como...
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