guia higiene de alimentos


DESARROLLO ACTIVIDAD NRO 3 HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS EN DISTINTOS AMBIENTES

en casa yo me encargo del proceso de compra y almacenamiento de alimentos ahora con este gran cursopretendo tener en cuenta las recomendaciones realizas y vista en los talleres y guías, y el ambiente en que preparo los alimentos es limpio y adecuado, en el cajón del mercado donde de guardo periódicamenterealizo limpieza con el fin de evitar animales que lo contaminen siempre es cerrado y con llave no se deja acceso a ninguna clase de animales. Todo la comida de carnes frias,carne,pollo, las guardoen bolsas de selle hermético y las guardo separas en el congelador, la compra del mercado siempre lo hacemos en un almacén de grandes superficies que sé que tiene un buen control con la parte de losalimentos hacemos , respecto a los alimentos caídos al suelo, si caen en la cocina de mi casa los lavo sigilosamente no acostumbro a guardar alimentos crudos y cocidos juntos ya que sé que eso espeligroso para la salud, me lavo las manos siempre que voy a cocinar y entre la preparación de todos los alimentos, en el proceso de preparación de comidas no realizo otra actividad para no contaminar losalimetos,el mercado en un lugar muy limpio, lo que si soy muy sincera es que no acostumbro a usar diferentes cuchillos para la preparación de los alimentos, y también utilizo la misma tabla para lapreparación de ellos, las carnes las lavo pero la verdad no las seco las dejo escurrir solas, yo tengo toallitas para la cocina pero no las utilizo para las carnes, una para secar platos, una parasecarme las manos, una para secar la nevera,etc. Como le dije anteriormente yo soy la que manipulado los alimentos en mi casa y gracias a Dios poco me enfermo.
También pienso en la salud de mi hijo poreste motivo todo se realiza con limpieza y control ahora con este gran consumo continuar mejorando en la higiene y limpieza de mi hogar.
EL LUGAR PUBLICO DE VISITA
Este lugar es la plaza de mercado...