guia laboratorio de operaciones unitarias

UNIVERSIDAD DEL ZULIA
FACULTAD DE INGENIERÍA
CICLO BÁSICO MARACAIBO
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
CÁTEDRA DE QUÍMICA ANALÍTICA

GUÍA ACTUALIZADA POR LOS PROFESORES
Lilia Araujo
Avismelsi Prieto
Noreiva Villa
María Elena Troconis
Jair Mercado
MARACAIBO, NOVIEMBRE 2013

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Labanalitica
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PROGRAMA DE PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICAINTRODUCCIÓN
OBJETIVOS
ORIENTACIONES PARA EL ESTUDIANTE EN CUANTO A:
1. PREPARACIÓN DE LA PRÁCTICA
2. PLANIFICACIÓN DE LAS ACTIVIDADES
3. REGISTRO DE DATOS
4. CONDUCTA EN EL LABORATORIO
5. NORMAS DE SEGURIDAD
EVALUACIÓN
PRÁCTICAS.

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UNIDAD I. INTRODUCCIÓN AL ANÁLISIS QUÍMICO
Práctica Nº 1. Separaciones Analíticas.
Experimento N° 1. Separación por destilación con arrastre de vapor delaceite
esencial de la cáscara de la naranja.
Experimento Nº 2. Separación de los hidrocarburos presentes en un suelo
contaminado utilizando extracción Soxhelt.
Experimento N° 3. Extracción líquido-líquido del I2 con Hexano.
Experimento N° 4. Separación por precipitación del ácido acetilsalicílico en el alkaseltzer.

UNIDAD II. ANÁLISIS GRAVIMÉTRICO
Práctica N° 2. Métodos de volatilización.Experimento N° 1. Determinación de humedad en alimentos.
Experimento N° 2. Determinación de pérdida de peso de la caliza por calcinación.

Práctica Nº 3. Métodos de precipitación.
Experimento Nº 1. Determinación de níquel en una aleación.

UNIDAD III. ANÁLISIS VOLUMÉTRICO
Práctica N° 4. Determinación del contenido del HCl comercial y determinación de
los componentes de una mezcla alcalina.Experimento Nº 1. Determinación del contenido de HCl en el reactivo comercial.
Experimento N° 2. Determinación de los componentes de una mezcla alcalina

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Práctica Nº 5. Valoraciones de precipitación, óxido-reducción y complejación.
Experimento Nº 1. Determinación de cloruro en aguas.
Experimento N° 2. Determinación del contenido de Calcio en concha de ostras por
Permanganometría.Experimento Nº 3. Determinación de la dureza total en agua natural

UNIDAD IV. ANÁLISIS INSTRUMENTAL

Práctica Nº 6. Métodos potenciométricos.
Experimento Nº 1. Determinación de cloruros empleando electrodos selectivos.
Experimento Nº 2. Determinación del porcentaje en masa de peróxido de hidrógeno
en muestras comerciales de agua oxigenada.
Práctica N° 7. Espectrofotometría molecularuv-visible.
- Experimento N° 1. Determinación espectrofotométrica de hierro.

Práctica Nº 8. Aplicación de la Ley de Lambert-Beer a mezclas
-

Experimento Nº 1. Determinar Cr y Mn de forma simultánea.

Práctica Nº 9. Espectrofotometría de Absorción y Emisión.
Experimento Nº 1. Determinación de cobre por absorción atómica.
Experimento Nº 2. Determinación de sodio y potasio por emisión atómica.Práctica Nº 10. Cromatografía Iónica.
Experimento N° 1. Determinación de cationes empleando un Cromatógrafo Iónico.

Práctica Nº 11. Exposición del artículo científico.

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En cualquier curso práctico de Química Analítica es imposible incluir dentro del
programa de prácticas de laboratorio todas las técnicas que se utilizan en los diferentes
laboratorios industriales, siempre habrá unatécnica nueva que aprender. Por ello, el
propósito de este manual es preparar al estudiante en las técnicas básicas del análisis
químico, lo cual lo capacitará para afrontar con mayor conocimiento y seguridad el trabajo
de laboratorio, bien sea que le corresponda ejercerlo en la industria o en trabajos de
investigación o bien sea que le corresponda evaluar el trabajo que otros ejecutan.Para el logro de tal fin, se seleccionaron prácticas correspondientes a los tres grandes
grupos de métodos analíticos: gravimétricos, volumétricos e instrumentales; las cuales
permiten verificar los principios teóricos e involucran variedad de operaciones
fundamentales. Además todas las prácticas se realizan con muestras reales, para que el
estudiante pueda visualizar todas las etapas del...