Guia Para El Lombricultivo

Carrera: Licenciatura en Gestión de Negocios Regionales

IMPLEMENTACIÒN DE LA
PRODUCCIÒN DE
LOMBRICULTURA

Trabajo de Investigación
POR

Jonathan Marnetti

Profesor Tutor

Licenciado Mariano Pérez

Mendoza - 2012
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INDICE
INTRODUCCIÓN
PROBLEMA

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ENCUADRE METODOLÓGICO

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DELIMITACIÓN SEMÁNTICA
JUSTIFICACIÓN
CAPÍTULO 1: “DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO”
Objetivos generales
Objetivos específicosHistoria
Localización y recurso
CAPÍTULO 2: “PROCESO PRODUCTIVO”
Descripción del producto humus
Producción
Reproducción de la lombriz vs. Cantidad de humus
CAPÍTULO 3: “ESTUDIO DE MERCADO"
CAPÍTULO 4: “GESTIÓN Y PERSONAL"
Estructura de la organización
Marco de trabajo
CAPÍTULO 5: “INFORMACIÓN ECONÓMICA FINANCIERA"
Flujo de beneficios netos
Flujo de fondos
Costos con proyecto
Valor actual neto
Tasainterna de retorno
CONCLUSIÓN
BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS
AGRADECIMIENTOS

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INTRODUCCIÓN.
El presente estudio reflejará cómo es llevada a cabo la lombricultura,
la misma es conocida como una actividad centrada en la crianza de lombrices, en este
caso se utiliza la lombriz roja californiana, dicho animal es el responsable de la
producciónde humus, el cual se obtiene por medio de un proceso de transformación,
que está ligado íntimamente al reciclado de basura y la excreción de humus.
Es necesario resaltar que tal actividad permite perfeccionar todos los
sistemas de producción agrícola, ya que brinda nutrientes al suelo, muchas veces
deteriorado por la erosión continua producida por ciertas explotaciones agrícolas, el uso
defertilizantes químicos, y demás factores que degradan la tierra, el producto
responsable de esta beneficiosa tarea es el humus, el cual es un fertilizante de primer
orden, calidad y de muy bajo costo.
Este estudio se lleva a cabo en la empresa Fenix S.A. quien aporta su
espacio para la lombricultura. El proyecto se realiza con el fin de poder reducir el uso
de fertilizantes químicos por el abonoorgánico conocido como humus, permitiendo a su
vez, mejorar la calidad del suelo, recibir y aplicar nuevos conocimientos y metodologías
en función de buenas practicas agrícolas, además esto les permite ser los productores de
su propio abono, lo que implica una gran reducción en sus costos.

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PROBLEMA.
El desarrollo del proyecto se realizará en Fenix S.A., empresa
ubicada en ruta nacional 188, km 800dedicada a la producción de pulpa de fruta. La
misma cuenta con una producción propia de 120 hectáreas de durazno amarillo(de
industria) y ha detectado la necesidad de disminuir el uso de fertilizantes químicos,
mejorar la calidad del suelo, y un aumento en la producción mediante la incorporación,
por producción propia, de humus de lombriz.
A tal efecto se investigarán los costos y beneficios quetiene la
implementación del fertilizante de humus de lombriz en relación al sistema de
fertilización que actualmente se está utilizando.
El humus de lombriz producido es un abono orgánico 100% natural,
que se obtiene luego de un proceso, cercano a un año en que la lombriz recicla a través
de su tracto intestinal la materia orgánica, comida y defecada por otras lombrices. Es
totalmente natural,mejora la porosidad y la retención de humedad, aumenta la colonia
bacteriana y su sobredosis no genera problemática.
En su composición están presentes todos los nutrientes: nitrógeno,
fósforo, potasio, calcio, magnesio, sodio, manganeso, hierro, cobre, cinc, etc., en
cantidad suficiente para garantizar el perfecto desarrollo de las plantas, además de un
alto contenido en materia orgánica, que enriqueceel terreno y favorece la retención del
agua y circulación del aire. Las tierras ricas en humus son esponjosas y menos sensibles
a la sequía.

ENCUADRE METODOLÓGICO.
A continuación se detallan las características del tipo de investigación
implementada y metodologías adoptadas para la realización del presente estudio.
La investigación apunta a un paradigma SOCIOCRÍTICO, ya que esta
perspectiva...