Guia Para Examen De Bioquimica

Guía de estudio para examen de Bioquímica [pic]
Carbohidratos, Lípidos, Proteínas, Ácidos Nucléicos y Enzimas


Carbohidratos
1. ¿Que es un carbono quiral o asimétrico?
2. ¿Que es un carbono primario o terminal?
3. ¿Que es un carbono secundario o intermedio?
4. Escribe los siguientes radicales o grupos funcionales:
a) Oxhidrilo o hidroxilo b)cetona (es un carbonilo en carbono secundario, recuerdas?) c) aldehído(es un carbonilo en carbono primario, recuerdas?) d) carboxilo e) Éster f) éter
5. Define que son los carbohidratos:
6. ¿Cómo se clasifican los carbohidratos por el número de unidades (monómeros) que los componen?
7. ¿Cómo pueden ser nombrados los monosacáridos por el grupo funcional que poseen (isómeros degrupo funcional)?
8. ¿Cómo pueden ser los monosacáridos en base a la posición del grupo hidroxilo (OH) presente en el carbono quiral más alejado del radical carbonilo?
9. En base a la respuesta anterior, menciona cuales son las formas más comunes de monosacáridos utilizados por los animales
10. Clasificación De monosacáridos por la manera en que desvian de la luz polarizada
11. Laforma lineal de representar los monosacáridos es la representación de:
12. En solución, los monosacáridos se ciclizan (proyección de Haworth) formando dos tipos de estructuras, nómbralas
13. Cómo se llama el enlace entre dos monosacáridos y que significa la letra α y β en el enlace
14. Monosacáridos: Investiga como son (aldosas/cetosas, # de carbonos y cuál es su importancia biológica ylocalización)
Gliceraldehido, Fructosa, Glucosa, Galactosa, Ribosa
15. Disacáridos: Cómo están formados (unidades que los componen, tipo de enlace y su importancia y localización)
a) Lactosa b) Maltosa c)Sacarosa
16. Polisacáridos: Que es un homopolisacárido y un heteropolisacárido
17. Polisacáridos: Investiga como son, unidades que los componen, tipos de enlace,localización y función)
a) Almidón b) Glucógeno c) Celulosa d) Acido siálico e) Glucosamina f) Galactosamina


Lípidos
18. Define que es un lípido
19. Los ácidos grasos tienen un grupo funcional______________ en un extremo y un grupo _______________ en el otro
20. En el organismo y en los alimentos, los ácidos grasos no se encuentran libres, sino formandoestructuras conocidas como acilgliceroles, define que es un acilglicerol (AG)
21. ¿Que es un monoacilglicérido, un diacilglicérido y un triacilglicérido
22. Cual es el enlace presente entre las cadenas de ácidos grasos y el glicerol
23. Las cadenas de ácidos grasos en un acilglicérido pueden ser saturadas o insaturadas, que significa esto?
24. Explica porque las grasas saturadas sonsólidas y cuál es su origen
25. Porque las grasas saturadas son malas para el organismo (ateromas, presión arterial, etc). Revísalo.
26. Explica porque las grasas insaturadas son líquidas y cuál es su origen
27. Diferencia entre ácidos monoinsaturados y poliinsaturados
28. Las grasas trans son malas para el organismo. Dibuja un enlace cis y uno trans en ácidos grasos insaturados
29.¿Porque es un ácido graso es esencial o no esencial?
30. ¿Cuáles son los ácidos grasos esenciales?
31. La nomenclatura ω (omega) de ácidos grasos se cuenta a partir de:
32. La nomenclatura Δ (delta) se cuenta a partir de:
33. 2 factores que determinan el punto de fusión de un ácido graso
34. Ácidos grasos saturados: Cual es su fórmula (palmítico, esteárico y araquidónico)
35. Ácidosgrasos insaturados Cómo es su estructura (oléico, linoléico, linolénico y araquidónico
36. Las ceras son cadenas de ________________________________ esterificadas con un___________________________
37. Las membranas celulares están formadas por una doble capa de fosfolípidos, proteínas y colesterol. Dibujala.
38. ¿Cómo está compuesto un fosfolípido?
39. Si el fosfolípido (que es un...