guia para la construccion del proyecto de curso
PROYECTO DE CURSO 2013
“Descripción y diagnóstico de las cadenas productivas de un rubro agroindustrial (café, tabaco, lácteos, cárnicos, frutas y hortalizas, granos básicos, etc.)”
a)Objetivos:
-Describir y conocer la interacción entre los diferentes eslabones en la agroindustria a través de un enfoque de cadenas productivas.
-Aportar al rubro investigado con el diagnóstico final ysoluciones a los puntos críticos para que tenga mejor conocimiento de su entorno.
b) Orientación General:
Todo estudiante debe llevar un cuaderno de campo donde registrará la hora de entrada y salida dela empresa, las actividades realizadas, firma del supervisor de la empresa y sello. Esto será revisado por supervisor de las prácticas.
El supervisor de las prácticas llevará una bitácora con lasfechas de las supervisiones, los nombres de los supervisados, la empresa y observaciones. Esta será una referencia fundamental en la evaluación final del proyecto, de igual importancia como lo es elinforme final del proyecto de curso y la defensa misma.
c) Estructura del proyecto de curso
Portada
I. Índice
II. Introducción
III. Objetivos
a. Objetivo General
b. Objetivos Específicos
IV.Justificación del diagnóstico (¿Cuáles son las razones por las que este diagnóstico es importante, qué pretende alcanzar y por qué será útil para la empresa?).
V. Revisión de literatura
VI. Materiales ymétodos para la realización del diagnóstico
VII. Información de la Empresa y elementos de planificación estratégica
Antecedentes
Aspectos generales.
Nombre de la empresa.
Razón social.
Dirección y teléfono.Línea de producción y nombre de los productos que se procesan.
Total de empleados de la empresa.
Aporte de la empresa al desarrollo local y nacional
Propuesta de manual de buenas prácticas demanufactura para la empresa donde se encuentra, utilicen el siguiente link para su realización (http://es.scribd.com/doc/29665600/Guia-Manual-Bpm-Ssop-Magfor)
Análisis FODA y estrategias
VIII. Estructura...
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