Guia planata incubadora

Avícola Metrenco E.I.R.L.

DIPRODAL
DISTRIBUIDORA Y PRODUCTORA AVICOLA LTDA.

Guía de Manejo de la planta Incubadora

Introducción
Se han presentado muchos cambios en las plantas de incubación en los últimos años, tales como la introducción de monitoreo y control computarizados de las máquinas, y la automatización de numerosas operaciones diarias en la planta incubadora. Además, se estápresentando una creciente conciencia del papel de la planta incubadora en el control de enfermedades. Es vital una total comprensión de los principios involucrados en la incubación de huevos y el nacimiento de pollitos para enfrentar estos cambios. Esta guía está diseñada con el fin de explicar tales principios relacionados con el lote de reproductoras y de resaltar los principales aspectos delmanejo de la planta incubadora iniciando con la producción de huevo y concluyendo con la entrega del pollito. Esta guía pretende ser un complemento a las habilidades de manejo que usted tiene, de manera que pueda aplicar ese conocimiento y lo evalúe para obtener los mejores resultados. Esta publicación, al igual que las Guía de Manejo, proporcionan apoyo técnico y se debe precisar que las tablas deresultados y las curvas que se dan, son solamente puntos de referencia útiles para seguir las fluctuaciones de resultados, pero no pueden interpretarse como garantía de resultados. Las normas y, de manera general, todos los elementos en cifras que figuran en este manual han sido establecidos en base a resultados obtenidos en pruebas controladas dentro de condiciones precisas o en base a resultadosobtenidos por nuestros clientes y por lo tanto no podrán constituir en ningún caso una garantía de obtención de los mismos resultados.

Índice

- EL NACIMIENTO – LA MEDIDA DEL ÉXITO …………………………………… 1 - NACIMIENTO DE HUEVO FÉRTIL ……………………………………………….. 1 - MANEJO DE HUEVO INCUBABLE ………………………………………………. 2 - PUNTOS CLAVES PARA EL ALMACENAJE DE HUEVO……………………. 2 - CONDICIONES ÓPTIMAS PARA ELALMACENAJE DE HUEVO…………… 2 - EFECTOS DEL ALMACENAJE DE HUEVO ……………………………………. 2 - INCUBACIÓN DE LOS HUEVOS………………………………………………….. 3 - MOMENTO DE INCUBACIÓN……………………………………………………… 3 - OPERACIÓN DE LAS INCUBADORAS………………………………………….. 3 - VENTILACIÓN……………………………………………………………………….. 4 - CONTROL DE TEMPERATURA…………………………………………………… 5 - HUMEDAD…………………………………………………………………………….. 5 - VOLTEO……………………………………………………………………………….. 5 -TRANSFERENCIA DE HUEVO …………………………………………………… 5 - FACTORES QUE AFECTAN EL TAMAÑO DEL POLLITO……………….…… 6 - OPERACIÓN DE LAS NACEDORAS………………………………………….…. 6 - VENTILACIÓN Y HUMEDAD ……………………………………………………… 6 - TEMPERATURA…………………………………………………………..…………. 6 - LA SACADA DEL POLLITO Y SU PROCESAMIENTO…………….………….. 6 - DISPOSICIÓN DE LOS DESECHOS DE LA PLANTA INCUBACIÓN……..…. 7 - TRANSPORTE DELPOLLITO………………………………………………..……. 7 - MANTENIMIENTO………………………………………………………………..….. 8 - MANTENIMIENTO PREVENTIVO………………………………………………..... 8 - AUTOMATIZACIÓN DE LA PLANTA INCUBADORA………………….……….. 8 - DISEÑO DE LA PLANTA DE INCUBACIÓN ……………………………….……. 9 - ESTRUCTURA……………………………………………………………….….……. 9 - LIMPIEZA DE LA PLANTA INCUBADORA …………………………….….……..10 - REGISTROS…………………………………………………………………..……….11 - SOLUCIÓN A PROBLEMAS MÁS FRECUENTES ………………………….…...11 -MAYORES CAUSAS DE HUEVO NO NACIDO ……………………………….….12 - ETAPAS DEL DESARROLLO EMBRIONARIO ……………………………….….12 - DIAGNOSTICOS DE LOS POLLOS AL NACER……………………………….…15 - DESARROLLO DEL EMBRION DEL POLLITO………………………………….. 16 - CONVERSIÓN MÉTRICA Y TEMPERATURA………………………………….… 18

1. El Nacimiento – La medida del éxito
La medida del éxito de cualquier planta incubadora es la cantidad de pollitos de primeraque se produzcan. Esta cantidad expresada como un porcentaje de todos los huevos puestos para incubación normalmente se denomina nacimiento. El nacimiento se ve influenciado por diversos factores. Algunos de éstos tienen que ver con la responsabilidad de la granja de reproductoras, y otros con la responsabilidad de la planta de incubación. La fertilidad es un claro...