Guia Tecnica Artes Graficas Uruguay

Guía para la Gestión Ambiental y la Producción Más Limpia en la Industria Gráfica del Uruguay

Ministro de Vivienda, Ordenamiento Territorial y Medio Ambiente: Arq. Mariano Arana. Directora Nacional de Medio Ambiente y Coordinadora Nacional del Sub Grupo de Trabajo Nº 6 Medio Ambiente del MERCOSUR: Ing. Alicia Torres. Coordinadora Nacional Alterna del Sub Grupo de Trabajo Nº 6 Medio Ambientedel MERCOSUR: Lic. Giselle Beja. Coordinadora de la Mesa Nacional de Producción Más Limpia: Ing. Marisol Mallo. Responsable Técnica del Proyecto Competitividad y Medio Ambiente: Lic. Graciela Rossi. Asesor Principal de la Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ) GmbH: Dr. Detlef Schreiber. Experto Nacional de Largo Plazo para Uruguay de la Deutsche Gesellschaft für TechnischeZusammenarbeit (GTZ) GmbH: Ing. Bernardo Álvarez. Consultor externo para el Programa Industria Gráfica: Ing. Alba Berrutti.
4
producción + limpia en la industria gráfica

Agradecimientos La Dirección Nacional de Medio Ambiente (DINAMA) y la Agencia Alemana de Cooperación Técnica (GTZ) agradecen a todas las instituciones, empresas y personas que brindaron información para elaborar esta guía, enparticular a la Cámara de Industrias del Uruguay y a la Asociación de Industriales Gráficos del Uruguay.

producción + limpia en la industria gráfica

5

6

producción + limpia en la industria gráfica

INDICE

Prólogo .................................................................................................................. 7 1 2 3 4 Introducción.................................................................................................... 9 La Industria Gráfica en el Uruguay y sus aspectos ambientales relevantes ........ 9 Descripción del proceso productivo ................................................................ 11 Producción Más Limpia (P+L) y Gestión Ambiental Rentable (GAR) en la Industria Gráfica................................................................................... 23 5 Metodología para la identificación y la implementación de oportunidades de mejora ...................................................................................................... 27 6 7 Referencias bibliografías ................................................................................ 38 Sitios de interés............................................................................................. 39

Apéndice I: Listas de Chequeo .............................................................................. 41 Apéndice II: Buenas prácticas en la Industria Gráfica ............................................ 71 Apéndice III: Hojas de seguridad de los productos más comunes utilizados en la Industria Gráfica...................................................................... 75

producción + limpia en la industria gráfica

7

8

producción + limpia en la industria gráfica

Prólogo

El Proyecto CyMA “Competitividad y Medio Ambiente – Fomento de la Gestión Ambiental y de la Producción Más Limpia” es el primero a ser realizado en el marco de la cooperación técnica entre el Mercado Común del Sur (MERCOSUR) y Alemania. Suobjetivo es desarrollar e implementar estrategias de fomento para apoyar a pequeñas y medianas empresas (PyMES) a mejorar su desempeño ambiental fortaleciendo su competitividad. Las pequeñas y medianas empresas (PyMEs) son actores sumamente relevantes para el desarrollo económico y social de la región, pues son una fuente importante de empleos e ingresos. Por otro lado, las PyMEs contribuyensignificativamente en la generación de potenciales problemas ambientales, sea en forma de contaminación o a través del uso ineficiente de materia prima, energía y otros recursos. Frecuentemente, las PyMEs carecen tanto de recursos económicos para destinar a la mejora de la gestión ambiental en las empresas como de personal capacitado específicamente en temas ambientales. Es por esta razón que las...