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Páginas: 2 (280 palabras)
Publicado: 13 de octubre de 2014
El Sentido del Olfato
El olfato es el más sensible de los sentidos, ya que unas cuantas moléculas -es decir, una mínima cantidadde materia- bastan para estimular una célula olfativa. Detectamos hasta diez mil olores, pero como las estructuras olfativas, al igual que el resto de nuestro cuerpo, sedeterioran con la edad, los niños suelen distinguir más olores que los adultos.
Además de advertirnos de peligros como el humo y los gases tóxicos o venenosos, el olfatocontribuye con el gusto, estimulando el apetito y las secreciones digestivas.
La nariz
La nariz es un órgano de la cara que además de darle cierta personalidad a laspersonas, tiene funciones muy importantes ya que por un lado es la principal vía de entrada de oxígeno a nuestro cuerpo y de salida de dióxido de carbono, pero además enella reside el sentido del olfato.
Su ubicación en la cara es estratégica, ya que, al estar colocada, justo sobre la boca, se pueden percibir los olores de los alimentos yasí nos avisa si hay algo que está descompuesto antes de ingerirlo, por ello también tiene una enorme relación con el sentido del gusto. Si el olor de algún alimento nosagrada, seguro que también nos va a gustar su sabor.
Su interior está constituido por dos cavidades, las fosas nasales, separadas por un tabique. Cada fosa se divide endos partes: la anterior o vestíbulo, cubierta por una membrana mucosa llamada epitelio olfativo, y la posterior, recubierta por la mucosa nasal, que es donde seencuentran los receptores olfativos que nos permiten captar los distintos olores. Cada célula receptora termina en pequeños pelitos, desde seis a 20, llamados cilios.
El olfato es el más sensible de los sentidos, ya que unas cuantas moléculas -es decir, una mínima cantidadde materia- bastan para estimular una célula olfativa. Detectamos hasta diez mil olores, pero como las estructuras olfativas, al igual que el resto de nuestro cuerpo, sedeterioran con la edad, los niños suelen distinguir más olores que los adultos.
Además de advertirnos de peligros como el humo y los gases tóxicos o venenosos, el olfatocontribuye con el gusto, estimulando el apetito y las secreciones digestivas.
La nariz
La nariz es un órgano de la cara que además de darle cierta personalidad a laspersonas, tiene funciones muy importantes ya que por un lado es la principal vía de entrada de oxígeno a nuestro cuerpo y de salida de dióxido de carbono, pero además enella reside el sentido del olfato.
Su ubicación en la cara es estratégica, ya que, al estar colocada, justo sobre la boca, se pueden percibir los olores de los alimentos yasí nos avisa si hay algo que está descompuesto antes de ingerirlo, por ello también tiene una enorme relación con el sentido del gusto. Si el olor de algún alimento nosagrada, seguro que también nos va a gustar su sabor.
Su interior está constituido por dos cavidades, las fosas nasales, separadas por un tabique. Cada fosa se divide endos partes: la anterior o vestíbulo, cubierta por una membrana mucosa llamada epitelio olfativo, y la posterior, recubierta por la mucosa nasal, que es donde seencuentran los receptores olfativos que nos permiten captar los distintos olores. Cada célula receptora termina en pequeños pelitos, desde seis a 20, llamados cilios.
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