GuiaConsultaEnfermedadesTomateWeb

Guía de consulta

EnfermedadesdeTomate

Ediciones

Instituto Nacional de
Tecnología Agropecuaria

Guía de consulta

Enfermedades de Tomate
a técnicos y productores

Flores, Ceferino
Enfermedades de tomate : guía de consulta / Ceferino Flores ; Sebastian Buono ;
Sergio Giorgini . - 1a ed. – Yuto : Ediciones INTA, 2012.
136 p. : il. ; 14x11 cm.
ISBN 978-987-679-168-7
1. Cultivos. 2. Tomate. I.Buono, Sebastian II. Giorgini, Sergio III. Título
CDD 635.642
Fecha de catalogación: 11/10/2012

Equipo Redactor
Ing. Agr. (MsCs) Ceferino Flores
Ing. Agr. Sebastián Buono
Ing. Agr. Sergio Giorgini
Edición de contenidos
Ing. Agr. Sebastián Buono
Milton J. Vargas
Diseño
Milton J. Vargas
Equipo de trabajo
Laboratorio

AER San Pedro

Ceferino Flores

Sergio Giorgini

Elina Rueda

Sebastian BuonoSilvia Bejarano

Ernesto López

Noelia Rueda

Karina Vera

Rosario Vitoria

Milton J. Vargas

Alejandro Ismael
AER Orán

OIT Apolinario Saravia

Daniel Flores Álzaga

Gustavo Ramirez

Miguel Gonzalez Carballo
Mónica De La Vega y Mirna Estrada
(Cambio Rural: Colonia Santa Rosa )

Colaboradores:
Sub Secretaria de Agricultura Familiar
Natalia Del Castillo (Palma Sola)

María Cruz (Productora)

CentroRegional Salta - Jujuy
Director: Ing. Agr. Mario De Simone
Santiago del Estero Nº 1463 - Salta
Tel.: 0387 - 4953585 / 4953588
Email: crsalta@correo.inta.gov.ar
Estación Experimental de Cultivos Tropicales Yuto
Director: Ing. Ftal. José Minetti
Ruta Nac. Nº 34 Km. 1286 - (4518) Yuto - Jujuy
Tel. 0388-4249600
Email: eectyuto@correo.inta.gov.ar
Coordinador Nacional Proyecto Tomate – EEA La ConsultaIng. Agr. Cosme Argerich.
Email: carge@laconsulta.inta.gov.ar
Coordinador Proyecto Regional Hortalizas – AER San Pedro de Jujuy
Ing. Agr. Sergio Giorgini.
Email: sgiorgini@correo.inta.gov.ar
Comité Editorial INTA Yuto
Laboratorio de Fitopatología - EECT Yuto
Ruta Nac. N° 34 Km. 1286-( (4518) Yuto - Jujuy
Tel.: 0388-4249600
Email: cflores@correo.inta.gov.ar
AER San Pedro de Jujuy
Sarmiento 370 - SanPedro - Jujuy
Tel.: 03888-420409
Email: aersanpedro@correo.inta.gov.ar
AER Orán
Hipólito Irigoyen 235 - San Ramón de la Nueva Orán - Salta
Tel.: 03878 - 421148
Email: aeroran@correo.inta.gov.ar
AER Tartagal
25 de Mayo y Ruta Nac. 34 - Tartagal - Salta
Tel.: 03873 - 421458
Email: aertartagal@correo.inta.gov.ar

Introducción
Propósito de la Guía
La planta de tomate
Planta - enfermedad - ambiente9
11
13

Hongos
Tizón temprano del tomate

15

Mancha gris del tomate

21

Marchitez por fusarium

27

Polvillo o cenicilla

31

Chupadera o Mal de los almácigos

35

Moho gris

38

Podredumbre por colletotrichum

42

Moho de la hoja

45

Raíz corchosa

48

Moho blanco

51

Pata blanca

55

Marchitez por verticillium

59

Oomycetes
Tizón tardio del tomate

65

BacteriasMarchitamiento bacteriano
Médula hueca
Cancro Bacteriano
Mancha bacteriana
Podredumbre blanda

71
74
78
84
87

Virus
Begomovirus 91
Hojas cordón de zapato

95

Peste negra

97

Otros agentes perjudiciales
Decoloración del fruto

103

Cabello de ángel

105

Quemadura por frío

107

Amarillamiento apical

111

2,4D 115

Recomendaciones
Manejo de agroquímicos
119
Cuadro resumen I
123
Cuadroresumen II
131
Bibliografía 135

9

Propósito de la Guía

El cultivo de Tomate es una de las principales actividades dentro del sistema productivo hortícola en la región de Jujuy-Salta, cuya oferta abastece a los principales centros
urbanos, locales, regionales y nacionales, especialmente durante los meses de mayo a
noviembre.
En la región, más del 75% de las explotaciones agropecuarias son del tipoFamiliar, el
cultivo de tomate participa de éstas como una actividad central y determinante, por lo que
tiene una importancia relevante desde lo social, como sustento primordial de las familias.
Es gran demandadora de mano de obra directa e indirecta. Y en lo económico representa
el segundo lugar, luego de la caña de azúcar, como factor movilizador de la economía
regional.
Esta guía satisface...