GUION DIDACTICO

SECUENCIA DIDACTICA


ASIGNATURA: MERCEOLOGIA
TEMA: COMPUESTOS INORGANICOS
SUBTEMA: NEUTRALIZACION ACIDO - BASE. FORMACION DE SALES

Cuando se ponen en contacto un acido y una base en las proporciones adecuadas, ambos contrarrestan mutuamente sus propiedades formándose una sal y agua, de acuerdo con la siguiente ecuación general:
ACIDO + BASE SAL + AGUA
La reacción recibe elnombre de REACCION DE NEUTRALIZACION y puede explicarse de la siguiente manera: los iones H+ generados por el acido reaccionan con los iones (OH)- generados por la base, formándose agua.


RESPONSABLE: STOLL, LAURA
TEMATICA: NEUTRALIZACION. FORMACION DE SALES.
TIEMPO TOTAL DE LA PROPUESTA: 240 MINUTOS.
DESTINATARIOS: ALUMNOS DE 4° AÑO ORIENTACION CONTABLE.





Promover el trabajoexperimental para la incorporación de nuevos conceptos.
Estimular el trabajo entre pares generando un espacio de discusión y aprendizaje.
Promover el uso de equipos portátiles en el proceso de enseñanza – aprendizaje.





Neutralización acido – base entre Acido Clorhídrico e Hidróxido de Sodio, en cantidades determinadas, para la obtención de una sal inorgánica, el Cloruro de Sodio.Aplicaciones de la neutralización.







Que el alumno logre:
Incorporar el concepto de neutralización y su relación con la formación de las sales inorgánicas.
Desarrollar el trabajo experimental como espacio de aprendizaje, favoreciendo la discusión con sus pares para la comprensión del tema.
Transferir el trabajo de Laboratorio para la resolución de ejercicios sobre ecuaciones químicasde obtención de sales.
Relacionar los conceptos básicos de neutralización, formación de sales con la vida cotidiana.
Incorporar el uso del equipo portátil en el proceso de aprendizaje.



ACTIVIDAD N° 1: NEUTRALIZACION ACIDO CLORHIDRICO-HIDROXIDO DE SODIO. FORMACION DE CLORURO DE SODIO
Tiempo: 80 minutos.
Recursos Tecnologicos: procesador de textos
Descripcion:
En este experimentorealizaremos la reacción de neutralización entre el Acido Clorhidrico y el Hidroxido de Sodio para obtener una sal inorgánica neutra, el Cloruro de Sodio y Agua. Se llevara a cabo a traves de una técnica denominada Titulación acido – base, utilizando como indicador la Fenolftaleina (ver Indicadores de Acidez).
Materiales:
Solucion de HCl (Acido Chorhidrico) 0,1 M
Solucion de Na(OH) (Hidroxido deSodio) 0,1 M
Fenolftaleina.
Erlenmeyer
Bureta
Procedimiento:
1. Agregar 250 ml de la solucion preparada de HCl 0,1 M en el erlenmeyer.
2. Añadir 5 gotas del indicador, Fenolftaleina, a la solución de acido. Agitar
3. Verter en la bureta la solución de Hidroxido de Sodio 0,1 M y enrazar.
4. Añadir gota a gota la solución del hidróxido a la solución de acido – indicador contenida en elerlenmeyer, hasta que se produzca el viraje de color (incoloro a fucsia). En ese cambio se ha producido la neutralización.
5. Llevar luego la solución al mechero y calentar hasta que se halla evaporado completamente el agua, dejando en las paredes del recipiente la sal formada.
6. Escribir la ecuación química de obtención de la sal formada.


ACTIVIDAD N°2: LA ACIDEZ ESTOMACAL
Tiempo: 40 minutosRecursos tecnológicos: videos, procesador de textos.
Descripción:
El poder neutralizar la acidez de algunas sustancias es de suma importancia para la salud humana. Por ejemplo, muchas personas sufren de acidez estomacal (los ácidos estomacales ayudan a la digestión pero a veces se encuentran en exceso). Uno de los primeros “remedios” fue el ingerir sustancias básicas capaces de neutralizar elefecto de esos ácidos. Pero, cuidado, las bases también son corrosivas, por lo que tampoco pueden ingerirse en exceso. Realicen una experiencia análoga a lo que podría suceder en el estómago si se tiene acidez y el médico receta ingerir antiácidos.
Materiales
Papel de tornasol (o indicador de repollo preparado según la actividad de indicadores que figura en los enlaces de interés).
Vinagre (en...