guion tecnico

Circuito productivo de la Argentina

(2) Un circuito productivo es un elaboramiento de diferentes etapas productivas que ilustra el proceso por el cual una materia prima se transforma en un producto.

Tres grandes etapas o elaboraciones se pueden encontrar en un circuito productivo:

-Elaboracion agrícola (o generación de materia prima)

-Elaboración industrial (transformación de lamisma para la generación de un producto)

-Elaboración comercial (distribución y comercialización)

En cada uno de estos elaboraciones productivas se encuentran diferentes agentes productivos que participan de manera diferencial tanto en la producción como en la obtención de ganancias. Así mismo, los circuitos tienen la característica de integrar diferentes regiones, ya que generalmente lasprimeras etapas productivas pueden realizarse en una región determinada y luego esta producción es destinada a otra para su posterior consumo.


(3) Nuestro circuito productivo elegido fue la soja, la primera etapa del circuito consiste en su cultivo en el campo. Hoy por hoy, con los avances en biotecnología, se puede cultivar con semillas híbridas, más resistentes a cualquier climático ycualquier superficie. Incluso con el aumento en la demanda mundial y la elevada rentabilidad han llevado a la expansión agropecuaria de su producción.
Condiciones de siembra
La temperatura óptima de germinación para la semilla de la soja se ubica entre los 24 y los 32º C, pudiéndose realizar la siembra a partir de los 20ºC. El mínimo obstáculo de geminación es de 5ºC y el máximo de 60ºC. Esnecesario evitar en toda circunstancia la siembra en el suelo seco, ya que la semilla en condiciones de sequía y altas temperaturas, sufre una rápida pérdida de vigor.
En cuanto a la profundidad de siembra, el óptimo se encuentra entre los 2 y los 4 cm. Es conveniente no pasar los 5 cm. Una precaución importante para tener en cuenta es nivelar el terreno; debido a que esto tiene una buena influencia alposterior trabajo de la cosechadora.
Densidad de siembra
La soja es una planta que mediante su potencial de ramificación y la abundante producción de flores en relación a los frutos, tiene buena capacidad de compensación de una baja población de plantas.
Como valores de densidad aceptables se puede hablar alrededor de 15 a 25 plantas por metro lineal de cosecha. El límite inferior debe asociarsea siembras tempranas de entre 25 y 30 semillas por metro, suponiendo una buena calidad de semilla, un 30% de pérdida de emergencia y un 10% de pérdidas por labores.
Barbecho cubierto o químico para siembra directa
El barbecho cubierto es la técnica que permite controlar las malezas con el uso de herbicidas, eliminando por completo la remoción del suelo ocasionada por el uso de maquinaria. Estebarbecho “conservacionista” es el único totalmente compatible dentro de este sistema de siembra, ya que mantiene intacta la cobertura de rastrojo, disminuyendo como consecuencia, las pérdidas de humedad por evaporación y por escurrimiento. Este procedimiento asegura una disponibilidad de agua adecuada y, además, posibilita elegir el momento de siembra con mayor precisión.
Cosecha para semilla
Elmomento óptimo de cosecha es con las semillas entre 13 y 15 grados de humedad. Con menos de 12 grados se incrementa fuertemente la susceptibilidad al daño mecánico y con más de 15 grados aparecen problemas de excesiva humedad para el almacenamiento.
Dependiendo de la zona y la época del año es preferible, en algunos casos, una cosecha anticipada y posterior secado de la semilla, a dejarlaexpuesta en el campo a las condiciones ambientales, esperando a que baje de 14 grados de humedad.
Para minimizar los daños durante la cosecha es fundamental la correcta regulación de la cosechadora. Más importante que la variación entre cilindro y cóncavo, es variar la velocidad del cilindro, de acuerdo a la humedad del grano (inclusive a lo largo del día, ya que las variaciones de humedad pueden ser...