GustavoGrobo ElMagodelaSoja El Pais
Páginas: 17 (4106 palabras)
Publicado: 10 de noviembre de 2015
En portada
el imperio
de la soja
Por Leila Guerriero
foto g r a f í a d e d i e g o g o l d b e r g
el imperio de la soja
La soja es su negocio, su invento y la base de su fortuna. Gustavo Grobocopatel no es solo uno
de los más importantes empresarios del agro argentino, sino la cara más visible de un modelo
de negocio que podría resumirse como agricultura sin capital, sin trabajo y sintierras: el 90% de
las hectáreas que cultiva no son suyas. Factura 800 millones de dólares al año gracias al nuevo
oro verde, pero sus detractores lo califican como la versión criolla del demonio.
obre el piso de listones anchos el pie izquierdo
y desnudo de Gustavo Grobocopatel se yergue
tenso, como si no fuera un pie sino un esforzado órgano de la respiración, algo que busca
desesperadamente unpoco de aire mientras
él, los ojos cerrados, la voz entonada, canta:
–¡Pa ofrecerle a mi dueña tengo un palacio,
tengo un palacio…!
Es un día feriado, pasadas las once de la
mañana, y el departamento, en la zona de
Puerto Madero, Buenos Aires, donde el metro cuadrado puede costar –y cuesta– más de
8.000 dólares, rebosa de una vitalidad optimista, deportiva. En la mesa, puesta para
seis, hayfuentes con ensalada, vino. Gustavo
Grobocopatel, acompañado al piano por un
hombre de melena larga, canta una zamba,
un ritmo folclórico, vestido con jeans, camisa
oscura, descalzo, y, como si su pie izquierdo
lo ayudara a respirar, se yergue sobre él en
las notas altas y pisa con la planta llena en
las más graves. Cuando termina, el rostro encendido, la barba corta y roja, los ojos celestescoronando un cráneo rotundo y una altura de
más de un metro noventa, le dice al hombre
del piano:
–¡Muy bien! Bueno, compañero, ya estamos. Tomemos otro mate.
–¿Tarea cumplida?
–No. Nunca la tarea está cumplida. Un guerrero nunca descansa.
Dentro de dos meses, Gustavo Grobocopatel ofrecerá un recital en el Centro Cultural
Recoleta y esta mañana, antes de un almuerzo con amigos, ensaya.
–Vamos a hacer elmate.
Pronuncia las eses con la misma naturalidad con la que a veces, por ser un hombre del
interior (tiene 53 años y nació y vivió hasta
hace 5 en Carlos Casares, un pueblo de 20.000
habitantes de la provincia de Buenos Aires, a
300 kilómetros de la capital), las aspira. Camina sin erguirse del todo, como si la altura
lo hubiera acostumbrado a un leve encorvamiento que le confiere la actitud dequien se
dispone a escuchar una confesión. Hace pocos meses se separó de Paula Marra, su esposa durante 25 años, con quien tiene tres hijos
(Olivia, de 22; Rosendo, de 20, y Margarita, de
17), y desde entonces vive en este sitio que le
presta su padre: dos habitaciones, living con
cocina incorporada, dos baños.
–Voy a mirar cómo se está haciendo el pollo.
–¿Cocinaste vos?
–Sí. Amo cocinar.
Enpocos días acudió a Dubái, invitado
por el jeque de ese emirato a una reunión de
negocios, y después en la cumbre de las Américas celebrada en Panamá, hace meses. Gustavo Grobocopatel es presidente del grupo
Los Grobo, una empresa argentina de agronegocios que factura 800 millones de dólares al
año, administra 150.000 hectáreas (repartidas
entre Argentina, Uruguay y hasta hace poco
Paraguay yBrasil, donde vendió sus activos)
sembradas en un 60% con soja, el cultivo que
alcanzó el récord de 600 dólares por tonelada
en 2012 arrastrado por un aumento en la demanda, sobre todo del mercado chino, donde
se utiliza como alimento para animales. En la
última década, Argentina –que pasó de tener
14 millones de hectáreas sembradas con soja
en 2004 a 20,5 millones en 2015– se convirtió
en elprincipal exportador mundial de aceite
de soja y está entre los tres mayores exportadores del grano. En ese panorama, Gustavo
Grobocopatel es no solo uno de los más importantes empresarios del agro local –alterna
el primer puesto con el grupo El Tejar–, sino
la cara más visible, enérgica y convencida de
un modelo de agronegocios que dio por tierra
con el modelo tradicional, y que podría resumirse como...
el imperio
de la soja
Por Leila Guerriero
foto g r a f í a d e d i e g o g o l d b e r g
el imperio de la soja
La soja es su negocio, su invento y la base de su fortuna. Gustavo Grobocopatel no es solo uno
de los más importantes empresarios del agro argentino, sino la cara más visible de un modelo
de negocio que podría resumirse como agricultura sin capital, sin trabajo y sintierras: el 90% de
las hectáreas que cultiva no son suyas. Factura 800 millones de dólares al año gracias al nuevo
oro verde, pero sus detractores lo califican como la versión criolla del demonio.
obre el piso de listones anchos el pie izquierdo
y desnudo de Gustavo Grobocopatel se yergue
tenso, como si no fuera un pie sino un esforzado órgano de la respiración, algo que busca
desesperadamente unpoco de aire mientras
él, los ojos cerrados, la voz entonada, canta:
–¡Pa ofrecerle a mi dueña tengo un palacio,
tengo un palacio…!
Es un día feriado, pasadas las once de la
mañana, y el departamento, en la zona de
Puerto Madero, Buenos Aires, donde el metro cuadrado puede costar –y cuesta– más de
8.000 dólares, rebosa de una vitalidad optimista, deportiva. En la mesa, puesta para
seis, hayfuentes con ensalada, vino. Gustavo
Grobocopatel, acompañado al piano por un
hombre de melena larga, canta una zamba,
un ritmo folclórico, vestido con jeans, camisa
oscura, descalzo, y, como si su pie izquierdo
lo ayudara a respirar, se yergue sobre él en
las notas altas y pisa con la planta llena en
las más graves. Cuando termina, el rostro encendido, la barba corta y roja, los ojos celestescoronando un cráneo rotundo y una altura de
más de un metro noventa, le dice al hombre
del piano:
–¡Muy bien! Bueno, compañero, ya estamos. Tomemos otro mate.
–¿Tarea cumplida?
–No. Nunca la tarea está cumplida. Un guerrero nunca descansa.
Dentro de dos meses, Gustavo Grobocopatel ofrecerá un recital en el Centro Cultural
Recoleta y esta mañana, antes de un almuerzo con amigos, ensaya.
–Vamos a hacer elmate.
Pronuncia las eses con la misma naturalidad con la que a veces, por ser un hombre del
interior (tiene 53 años y nació y vivió hasta
hace 5 en Carlos Casares, un pueblo de 20.000
habitantes de la provincia de Buenos Aires, a
300 kilómetros de la capital), las aspira. Camina sin erguirse del todo, como si la altura
lo hubiera acostumbrado a un leve encorvamiento que le confiere la actitud dequien se
dispone a escuchar una confesión. Hace pocos meses se separó de Paula Marra, su esposa durante 25 años, con quien tiene tres hijos
(Olivia, de 22; Rosendo, de 20, y Margarita, de
17), y desde entonces vive en este sitio que le
presta su padre: dos habitaciones, living con
cocina incorporada, dos baños.
–Voy a mirar cómo se está haciendo el pollo.
–¿Cocinaste vos?
–Sí. Amo cocinar.
Enpocos días acudió a Dubái, invitado
por el jeque de ese emirato a una reunión de
negocios, y después en la cumbre de las Américas celebrada en Panamá, hace meses. Gustavo Grobocopatel es presidente del grupo
Los Grobo, una empresa argentina de agronegocios que factura 800 millones de dólares al
año, administra 150.000 hectáreas (repartidas
entre Argentina, Uruguay y hasta hace poco
Paraguay yBrasil, donde vendió sus activos)
sembradas en un 60% con soja, el cultivo que
alcanzó el récord de 600 dólares por tonelada
en 2012 arrastrado por un aumento en la demanda, sobre todo del mercado chino, donde
se utiliza como alimento para animales. En la
última década, Argentina –que pasó de tener
14 millones de hectáreas sembradas con soja
en 2004 a 20,5 millones en 2015– se convirtió
en elprincipal exportador mundial de aceite
de soja y está entre los tres mayores exportadores del grano. En ese panorama, Gustavo
Grobocopatel es no solo uno de los más importantes empresarios del agro local –alterna
el primer puesto con el grupo El Tejar–, sino
la cara más visible, enérgica y convencida de
un modelo de agronegocios que dio por tierra
con el modelo tradicional, y que podría resumirse como...
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